冬天吃柚子胜进补！一种吃法最聪明，心血管病人收好

秋冬季节正值柚子上市，这种貌不惊人的水果，不仅口感酸甜可口，营养和药用价值也非常高。专家指出，用柚子皮搭配一物，对心血管也大有裨益，下面就来了解一下吧。

柚子有五大功效

1、去除色斑

皮肤专家经过研究发现，柚子中维生素C非常高，这种物质可以有效减少皮肤中的色素沉着。

同时，经常吃柚子还能使皮肤变得紧致光滑。

2、减少中风

科学家进行了一项长达14年的研究，结果发现，常吃柑橘或柚子的女性，患中风的几率大大降低。

最新研究发现，柚子中含一种黄酮类物质，它可以有效降低罹患中风的几率。

同时，这种氧化剂能增强血管功能，并具有一定的消炎作用。

3、增强体质

柚子能有效帮助身体吸收钙质及铁质，对身体非常有好处。

此外，柚子中含较多的天然叶酸，这对正在备孕的女性非常好。

4、保护心脏

每天吃一个柚子能有效降低人体中的坏胆固醇及甘油三酯。

深红色的柚子更有利于心脏健康，因为其含有的氧化剂更多。

5、治疗糖尿病

柚子带有一种特殊的苦味，不要嫌弃它，这种苦味物质是柚皮素，对身体有很好的保健作用。

柚皮素能有效提高人体对胰岛素的敏感性，对糖尿病人有好处。

药膳：柚子皮加一物防血栓

深冬季节，如果能喝上一碗热腾腾的汤，不仅可以暖身，还可以帮大家避开气温骤降带来的心脑血管病风险。

中医院副院长杨志敏教授介绍，很多人吃柚子的时候都把柚子皮扔掉了，但这一不起眼的东西对健康有不少好处。

【柚子皮炆大鱼头汤】

材料：

柚子皮一个，大鱼头1个，酱油、姜、蒜、葱，白酒适量。

制法：

柚子皮去黄绿色外皮，切块出水，反复抓出水份以备用；

鱼头洗净，切成两半，再放锅内，用油及姜蒜香煎；

把柚子皮放入锅中，并加入一定量清水（没过食材）和一点白酒，盖盖炆40分钟，使柚子皮充分吸收鱼头的鲜味。

功效：

杨教授说，从中医角度看，柚子皮味甘、性稍寒，有理气消食，润肠通便等功效。

现代营养学认为，柚子皮含柚皮苷，这种物质可以使血液粘稠度下降，防止血栓形成，对预防脑中风有帮助。

搭配以形补形的鱼头，中和柚子皮寒性、去除鱼腥味的姜蒜，非常适合作为心脑血管病人冬季的食疗汤品。