秋季喝点猪肝汤可增强免疫力预防感冒

　　中秋之后，天气逐渐转凉，早晚温差变大，免疫力低下的人很容易感冒，秋季提高免疫力不妨喝点猪肝汤。

　　秋季喝点猪肝汤可预防感冒

　　猪肝本身具有补肝养血、明目的作用，菠菜有补血作用。猪肝与菠菜相配，营养价值更高。幼儿食用，可以预防贫血、夜盲症，同时，还可以促进人体的新陈代谢，有利生长发育。

　　猪肝汤猪肝中含有丰富的铜元素，多喝猪肝汤不仅营养丰富，而且铜元素可聚积于感冒病毒的表面，加之维生素C的攻击，感冒病毒会被杀死。

　　猪肝汤的做法

　　1.将猪肝洗净滤去血水后切片。

　　2.切片后将猪肝用少许白醋腌制后用清水冲洗干净。

　　3.猪肝放入碗里，用滚水倒入后再将水倒出，如此反复几次。此时猪肝基本已经烫熟，并已洗去血水与表面的一层浑浊物。烫制时要快，这样煮出来的猪肝也非常嫩。

　　4.锅内放入猪油，姜片，炒出香味后加入水。水烧开后放入菠菜，加入盐，猪肝，拌匀煮1分钟即可。