药食同源！这些药膳易学还下火

　　一直以来，中医就有“药食同源”的说法，所以很多商家推出了各种药膳，让顾客既能品尝到美味，还能防病强身。其实，药膳做起来也并不是那么复杂，既易学而且不麻烦。

　　老黄瓜瘦肉汤

　　材料：老黄瓜1500克，瘦肉400克，赤小豆100克，蜜枣，陈皮

　　做法：选购黄澄澄皮色之老黄瓜，洗净切边去瓜，切成大件。瘦肉原块洗净;赤小豆也洗净。陈皮浸软，洗净。把适量之清水煲滚，放入老黄瓜、瘦肉、赤小豆、蜜枣、陈皮，同煲2小时，汤成，调味即可。

　　功效：此汤适合暑热天饮用，能清热、解暑、止渴、利尿。

　　清补凉汤

　　材料：淮山、莲子、百合、沙参、龙眼肉各15克，芡实、大枣、玉竹各10克。

　　做法：锅中置600毫升水，放入除龙眼肉外的其他材料。中火煮开后改小火熬煮30分钟，加入龙眼肉以后继续熬煮5分钟，加入冰糖搅匀即可。

　　功效：具有很好的健脾益气的功效，同时清热润肺。