39健康

新人举办全素婚宴 盘点吃素的好处和坏处

  婚宴上大鱼大肉是多地不成文的习俗。而近日,江苏宁波一对新人举办婚礼时采用全素的婚宴酒席引起网友热议。提出素食婚宴的是新娘的父亲,他表示女儿举办全素婚宴不是为了哗众取宠,而是向亲朋好友传递绿色健康的生活理念。

青年 女 沙拉 吃东西 水果_20542635_xxl

  近年来,吃素渐渐变成一种风尚,身边的减肥达人、养生专家纷纷加入了吃素的大军。到底吃素有什么好处呢?

  1. 不受绦虫感染

  绦虫及其他好几种寄生虫,都是经由受感染的肉类而辗转寄生到人体上的。

  比如牛带绦虫,嫩牛排中个头最大,一般有4~8米。感染了牛带绦虫的患者一般无明显症状,但是这么长的虫子在肚子里,有时也会有腹部不适,消化不良腹泻或体重减轻等类似蛔虫感染的症状。

  2. 安定神经系统

  一般而言,素食者常吃的五谷类、坚果、蔬菜、水果,包括碳水化合物、植物油等,都是身体必需的养分。素食可建造人体的组织,也可维护修补,并产生热量,供给人体体能,又能安定神经系统。

  3. 减少胰腺炎发病率

  大量进食肉类食物会使胰蛋白酶分泌急剧增多,胰头排泄不畅就会引发胰腺炎等严重的消化系统疾病。一切果蔬谷类的营养反而易消化、容易直接吸收,植物中纤维素能刺激肠道蠕动,使粪便不易硬结,防止便秘的发生。

  4. 益寿延年

  根据营养学家研究,素食者比非素食者寿命更长。巴基斯坦北部的浑匝人和墨西哥中部的印第安人,都是原始的素食主义民族,平均寿命极高。

  尽管吃素能给身体带来好处,但是凡事有利必有弊,专家表示,常年吃素不吃肉,会导致食物比分比例失调,引起不必要的疾病。

  只吃素食会导致:

  1. 蛋白质摄入不足

  长期缺乏蛋白质对机体的抗病能力影响极大,会使人体碳水化合物、蛋白质、脂肪比例失衡,因而造成贫血、消化不良、记忆力下降等。

  2. 维生素缺乏症

  长期食素者容易发生因缺乏维生素而引起的一些疾病:缺乏维生素A易患夜盲症和呼吸道感染;缺乏维生素D易患小儿佝偻病和骨质疏松症;缺乏维生素E会引起脂溢性皮炎和氨基酸代谢障碍;缺乏维生素K则易引起各种自发性出血。

  3. 微量元素缺乏症

  人体必需的微量元素如锌、钙、铁等主要来自肉食。锌主要来源于动物性食物,饮食中80%的钙来自奶类,80%的铁来自肉类和蛋类。素食中锌、钙、铁含量少,其中含有较多的草酸,会阻碍锌、钙和铁等微量元素的吸收。因此,长期食素者容易发生因缺乏微量元素而引起的一些疾病。

  小贴士:吃素是一件健康有益的事情,但长期不吃肉食也会导致体内营养失调。所以生活中可以选择周期性的吃素食,均衡营养才能让身体健健康康。

2016-03-21 01:18:03浏览262举报/反馈
本内容不能代替面诊,如有不适请尽快就医
展开全文
医生推荐
相关图文
查看更多相关图文

相关科普

健康资讯热门资讯相关推荐
快速导航
频道
女性
减肥
育儿
保健
美容
妇科
饮食
中医
肿瘤
资讯
男性
诊疗
呼吸科
心血管
肝病科
更多
服务
问医生
就医助手
药品通
疾病百科
医生挂号
简单生活
热门疾病
高血压
阴道炎
肩周炎
脂肪肝
小儿咳嗽
糖尿病
健康科普
科普基地