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取消关注茼蒿有补血活血、调经止痛、润肠通便的功效,可辅治面色发黄、头晕眼花、心慌失眠、月经不调等症。现代研究证明,茼蒿含有丰富的钾,能调节体内水液平衡代谢,利尿消肿,稳定血压。茼蒿还能养心安神、稳定情绪,有助于防止记忆力减退。特别是茼蒿中含有一种挥发性的精油以及胆碱等物质,具有降血压、补脑的作用。
凉拌茼蒿
做法:
1.将茼蒿用清水洗净,沥干水分后备用;
2.胡萝卜、紫甘蓝分别洗净,控水后切成细丝;
3.在碗中调入适量精盐、味精、酱油、白醋、冷鲜汤、芝麻酱、青椒末拌匀,制成味汁备用;
4.将茼蒿、胡萝卜、紫甘蓝放入容器中,淋上味汁,拌匀入味后盛入盘中即可。
功效:健脾除湿,利水通便。
茼蒿炒猪心
原料:茼蒿350克,猪心250克,葱花适量。
调料:精盐、料酒、味精、白糖、食用油各适量。
做法:
1.将茼蒿去梗洗净切段,猪心洗净切片;
2.锅中倒入食用油烧热,放入葱花煸炒,投入猪心片煸炒至水干;
3.往锅中加入盐、料酒、白糖,煸炒至熟,放入茼蒿继续煸炒至猪心片熟、茼蒿入味,加入味精即可。
功效:养心安神。适用于心悸、烦躁不安、头晕失眠、神经衰弱等病症。
主任医师
乐清市人民医院 胃肠外科
主任医师
中山大学附属第六医院 临床营养科
副主任医师
广东省中医院 胃肠外科
主任医师
暨南大学附属第一医院 普通外科(微创外科中心)
主任医师
郑州大学第一附属医院 胃肠外科
二级 综合医院 公立
江苏省南京市雨花台区雨花路96号
二级甲等 综合医院 公立
虎林市
二级甲等 综合医院 公立
黄龙县中心街39号
二级 专科医院 民营
高明区东门一号
二级甲等 综合医院 公立
天津市南开区
三级甲等 综合医院 公立
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