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取消关注海带具有消痰软坚、泄热利水、止咳平喘、祛脂降压、散结抗癌等功效。可用于治疗痈疽、宿食不消、小便不畅、咳喘、水肿、高血压等症。海带中含有大量的碘元素,对治疗甲状腺低下有极大作用;海带中的胶质能排出人体内的放射性物质,进而避免放射性疾病的发生。下面推荐两款美味海带汤。
原料:虾米40克,冬瓜400克,鲜海带200克,鲜香菇20克,黄芪5克。
做法:
1.将海带用水洗净、切丝;
2.虾米、香菇和黄芪分别洗净,用水浸片刻,浸过的水滤清留用;
3.冬瓜去皮切块;
4.将海带、虾米、香菇和黄芪连浸过的水同放入锅中,加适量清水,放葱段、姜片,煮约30分钟;
5.再加入冬瓜同煮至熟,然后加入酱油、白酒、精盐调味即可。
功效:健脾利水,轻身增智。
绿豆海带汤
原料:鲜海带200克,大米30克,绿豆60克,陈皮6克,冰糖适量。
做法:
1.把海带洗净切成细丝,用开水烫一下,捞出,控净水;
2.绿豆、陈皮分别洗净,绿豆先浸泡2个小时;
3.往砂锅内倒入清水适量,加入大米、绿豆、海带、陈皮,用大火烧开,改用小火煮至绿豆开花,再放入冰糖即可。
功效:健脾利湿,清热除烦。
主任医师
武汉市第六医院 胃肠外科
主任医师
郑州大学第一附属医院 胃肠外科
主任医师
乐清市人民医院 胃肠外科
皖北煤电集团总医院 胃肠外科
安徽医科大学第一附属医院(长江路) 胃肠外科