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取消关注在夏季的早晨,人体的脾脏困顿呆滞,常使人胃口不开、食欲不佳,老年人更是如此。因此,夏季的时候,早餐不宜进食油腻、煎炸、干硬以及刺激性大的食物,否则易导致消化不良。早餐宜吃容易消化的温热、柔软食物,如牛奶、豆浆、面条、馄饨等,最好能吃点粥。如能在粥中加些莲子、红枣、山药、桂圆、薏米等保健食品,效果更佳。
山药红枣糯米粥
食材:山药100克、红枣10枚、糯米100克、白糖或冰糖适量。
做法:
1、山药洗净削皮切块,将糯米、红枣洗净;
2、将糯米、红枣与山药一起放入锅中,加水共煮,先武火煮开再转文火慢煮,
3、煮至粥成时加入适量白糖或冰糖即可。
功效:山药红枣糯米粥可健脾补气、养胃和中,常服可健脾养胃。
荷叶莲藕粥
食材:荷叶1大张,莲藕1小节,粳米100克,白糖适量。
做法:
1、先将荷叶洗净切碎后,放入锅内,水烧开后捞出荷叶,汁留下;
2、再将莲藕切成小粒,与大米一起加入汁中煮成稀粥,加白糖调味后便可食用。
功效:莲藕味甘多液,夏天多吃些能增进食欲;荷叶性凉,它独特的清香能够消暑利湿、散瘀止血。所以,荷叶莲藕粥具有清热解暑、降压降脂的功效,能缓解夏季暑热所致的头昏恶心、食少腹胀等症状。
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天津市肿瘤医院 泌尿肿瘤科
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复旦大学附属眼耳鼻喉科医院 玻璃体视网膜疾病学科
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广州医科大学附属肿瘤医院 放疗科
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广州市儿童医院 中医儿科
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邯郸市中医院 内科
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