大豆有助女性美容 巧做三款美食

　　大豆都有什么优点？

　　大豆最大的特点是：对于健康不可或缺的五大重要营养素——蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素——的含量非常均衡。大豆中还含有可促进女性美容的大豆异黄酮、优质的大豆蛋白质、对减肥和维持肠道健康不可缺少的大豆聚糖和膳食纤维、可促进血液清爽的卵磷脂、有助糖类代谢的维生素B1、具有抗氧化作用的维生素E和皂角苷……可以说，大豆就是一个丰富而宝贵的营养宝库，其中蕴含着许多令女性们欣喜的重要营养素。

　　让大豆及其制品丰富你的餐桌

　　实际上，吃大豆并不一定要直接摄入大豆，在现代人忙碌的都市背景下，很多人都会觉得自己没空做饭，但你还是可以利用丰富的大豆制品来丰富自己的餐桌。比如早餐可以喝一杯豆浆，桌上多一块豆腐，买一罐豆豉作为调味料使用……丰富的大豆餐能够让你的菜单更加营养、均衡，食材选择也可以更加广泛。

　　推荐几道使用大豆的菜单：

　　豆腐肉丸子或油炸豆腐

　　将大豆罐头或木棉豆腐去掉水分后，切成豆腐渣，然后加入肉末、淀粉充分搅拌混合后捏成豆腐丸子，既可以蒸熟后撒入少许蚝油调味食用，也可以用来烹煮汤料。

　　或者还可以如上图右上角一般将豆腐做成油炸豆腐，其中还可以加入切碎的羊栖菜，不但味道美味，还可以丰富大豆的营养。如果能再加一碗味噌汤，那么大豆餐就更加丰富了。

　　豆腐拌羊栖菜

　　豆腐拌羊栖菜是一种非常简单的做法，但是却能给餐桌增加不少营养价值。可以将豆腐和羊栖菜分别焯烫熟，也可以增加一些煮胡萝卜一类的蔬菜，然后加入少量白砂糖、酱油、料酒等调味，是老幼皆宜的一道美味菜肴。做完了吃不完还可以冷冻保存，就算是冷着吃也能非常美味。

　　可可豆浆

　　可可豆浆是非常适合早餐时饮用的一杯温暖饮品，将豆奶温热后，加入可可粉简单混合，不但味道甜美，更能补充营养。尤其是在忙碌的早晨或加班熬夜的寒冷的夜晚，简单加热一杯豆浆，再加一勺可可粉，就能轻松享受一杯可可豆浆，如果你喜欢，还可以撒上一小把芝麻，味道会更好哦！

　　想要让大豆持续发挥它的养生作用，就应当每天都有意识地变着法子地摄入大豆及其制品。对于忙碌的上班族来说，不妨每天都吃点豆腐或者喝点豆浆，都能够为你的身体健康添砖加瓦！