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取消关注营养不良不仅仅是缺乏营养
说到营养不良,很多人都会往面黄肌瘦的方向进行联想,实际上,营养不良的含义非常广泛,面黄肌瘦属于营养不良,肥胖也属于营养不良,所有营养素未平衡摄入造成的机体问题都属于营养不良的范畴。
在炎热的夏天,人的身体大量出汗造成了水盐代谢失调,肠胃功能减弱,心血管系统的负担加重,人的身体处于过度消耗阶段。夏去秋来,气候由炎热变得凉爽宜人,人体出汗也明显减少,人的机体进入到了一个周期性的休整阶段,水盐代谢开始恢复平衡,人的心血管系统的负担也得到缓解,消化系统功能也日渐正常,这时候就会容易出现秋乏。除此之外,“苦夏”时节因过量摄取冷饮所致的消化不良和食欲不振的“瘦型”,以及为提高耐力摄入油腻饮食以致热量超出,同时由于出汗的丢失以致维生素和矿物质不足的“胖型”,无论何者都会引起暑热季节特有的营养素缺乏和偏失。
随着秋季向冬季的逐步过渡,一部分人依然没有办法摆脱秋乏,这时候就应当从营养不良的角度来考虑。如果有因为忙不吃早饭,或者平时不吃蔬菜和水果,或者靠喝啤酒来控制主食等生活习惯,很容易造成营养素摄入不足或者摄入不够充分全面,最初是身体不适,若是日积月累,就可能引起肥胖和高血压等生活方式病。因此,秋乏虽然不是什么大病,但如果一直不能调整过来,就应当从日常的饮食习惯下手进行调整了。
不同营养素有不同大作用
如果蛋白质摄入不足,机体的免疫力就会下降,人容易处于亚健康状态;缺乏矿物质,机体的各种能量代谢与酸碱平衡无法保持良好平衡,很容易出现各种不适症状;缺乏维生素,人体的各种生命活动就难以维持,进而出现各种亚健康症状甚至疾病症状……尽管人体对不同营养素的需求量各不相同,但每一种营养素都对人体起着重要作用,缺一不可,只有均衡、全面地摄入营养素才能保持身体的正常运作,抵抗秋乏。
为了避免隐性营养失调,经常在外面吃饭的人应注意,在菜单选择上,应选食肉(鱼)、蔬菜、米饭3种,以使膳食保持均衡。另外,隐性营养失调出现的疲劳感,还与血液中铁的结合有关,缺铁会导致血液通过全身运送氧气的不足。因此,为了不影响全身无处不至的氧气量的减少,摄取铁是十分重要的,尤其应当注意三餐定时、定量。
抵抗秋乏吃点什么好
1、多喝水
水是生命之源,当身体缺水的时候,第一个信号就是“疲倦”。只有补充了充足的水分,人才会皮肤润泽,精神振奋。在一些特定的时间补水将会收获你意想不到的惊喜,比如在早上刚起床就喝一大杯水,除了能有助于保持身体水分以外,同时还能促进我们人体的新陈代谢,还能促进排便避免便秘的产生。如果喝不惯白开水的话,不放在里面放入一些蜂蜜、柠檬汁、玫瑰花等进行调味,这样就是一杯兼具美容作用的提神水了。
2、富含镁的食物
镁在人体运动功能活动中扮演着十分重要的角色。人之所以活着,全靠人体内一系列复杂的生物化学反应维持着生命活动,而催化这些生化反应则需要上千种促酶(生物催化剂)。国外科学家研究发现,镁可激活325个酶系统,把镁称为生命活动的激活剂是当之无愧的。在日常生活中多摄取一点镁元素,就可以轻松达到提神的效果。在所有的食物中,就属坚果、种子、甜菜、菠菜等食物中含有最多的镁,因此对于这些食物一定要多吃。同时对于豆腐以及各种豆制品也千万不能忽略,因为在大豆制品中也含有大量的镁元素。
3、菊糖抗贫血
在一些补充能量以及营养的食物包装上我们可以发现,大都有菊糖的身影,菊糖是一种纤维物质,并且在一些小麦、大蒜、洋葱、洋姜等食物中也都可以提取到。菊糖除了能保持饱腹感以外,同时还可以帮助人体对镁元素的吸收,同时还具有预防贫血的作用。日常的饮食中,不妨可以试试吃一些烤姜片,然后把它放在汤里面。经过研究证实,烤姜片中还含有一种具有提高人体免疫系统功能的益生菌,它能帮助人体抵御各种外界的不良因素。
4、全谷类食品
我们经常所说的疲倦通常都是指大脑疲劳,因此在这个时候不妨吃一些碳水化合物来达到提神的功效。因为碳水化合物是大脑能量的来源,因此在平时可以多吃一些地瓜、燕麦片等食物,除了能抗疲劳以外,同时还能稳定情绪,同时还有利于睡眠。
5、不要错过早餐
一日之计在于晨,早餐有着非常大的重要性。它为我们开始新一天的战斗提供能量,想要小宇宙爆发,早餐必不可少哦。如果不吃早餐就不能集中精神来应对一早上的繁忙工作。
6、多摄入碱性食物
“秋乏”与体液偏酸有关,多吃碱性食物能中和肌肉疲倦时产生的酸性物质,有助于消除疲劳。营养专家特别提醒说,处暑后在饮食调整上应多吃些含维生素的碱性食物,如西红柿、茄子、马铃薯、葡萄和梨等,这些食物都能帮助人体克服疲倦。
主任医师
武汉市第六医院 胃肠外科
主任医师
暨南大学附属第一医院 普通外科(微创外科中心)
主任医师
暨南大学附属第一医院 胃肠外科
副主任医师
中山大学孙逸仙纪念医院 胃肠外科
主任医师
中山大学附属第六医院 临床营养科
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