夏季炎热吃点王菜缓解疲劳

　　天气炎热又潮湿闷热的时节里，最容易带来暑湿的一系列毛病，胃口不好，食欲不振，精神不佳……想让身体恢复状态，大蒜是一种很不错的食材，可考虑到吃了大蒜以后那经久不散的“口气”，人们也就爱不起来了。

　　日本MSN JAPAN邀请专业营养师撰文，为您推荐一种很不错的蔬菜，它就是被称为“国王的蔬菜”的王菜。想必许多朋友都没听说过这种蔬菜，它是发源于东地中海的一种蔬菜，相传古代埃及国王病重之时，进食了用王菜煮的蔬菜汤，由此疾病痊愈，因而得名。那么，王菜又有什么良好的营养价值和食疗作用呢？

　　一、减肥防便秘

　　王菜中含有丰富的膳食纤维，能够促进和维持良好的肠动力，是预防便秘的给力蔬菜。另外，膳食纤维还具有抑制血液中中性脂肪和糖分吸收的功能，对于想要减肥和经常便秘的人群来说，是非常值得推荐的蔬菜。

　　二、美肤

　　王菜中含有丰富的胡萝卜素，能够帮助保护女性的皮肤和粘膜健康，防止老化；它还含有丰富的维生素C，能够保持皮肤的活性化；另外，王菜中的钾、钙、铁等矿物质含量也很丰富，对于女性来说，是预防贫血、保持红润气色的优质选择。

　　三、减轻疲劳感

　　当身体感到疲劳的时候，这实际上是身体需要的能量不足的信号，想要将摄入的碳水化合物和脂肪分解转化为所需的能量，需要大量的维生素B1和维生素B2来帮忙，一旦B族维生素不足人就很可能感到疲劳。另外，食欲减退与身体水肿之间也有一定的关系，在夏季这种食欲不佳还潮湿炎热的时节里，选择一些王菜是减轻疲劳、度过苦夏的好方法。