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取消关注在很多人眼里，茄子是一种耐储藏的蔬菜，可直接放冰箱或室温下，然而，事实并非如此。
中国农业科学院柑桔研究所副研究员王日葵告诉《生命时报》记者，茄子放置时间长了容易变蔫，色泽也不好看，还会影响其口感，因此在保存时需要注意保持水分。具体做法是，在放入冷藏室前先用保鲜膜把茄子包裹好，这样能防止水分流失。
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伍衡
副主任医师
中山大学孙逸仙纪念医院 胃肠外科
王华曦
副主任医师
暨南大学附属第一医院 胃肠外科
周军
主任医师
中山大学孙逸仙纪念医院 胃肠外科
李永翔
安徽医科大学第一附属医院(长江路) 胃肠外科
谭敏
主任医师
中山大学附属第一医院 胃肠外科
东港市第三医院二级甲等 综合医院 公立
东港市前阳村
重庆永川市人民医院二级 综合医院 公立
重庆市永川区萱花路
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