营养师钱多多：初夏吃火龙果能减肥

　　夏天的脚步越来越近了，会发现轻薄的衣服下，越来越难以掩盖的就是薄纱般的衣服下那一圈圈的肉。更多地女孩子开始在减肥路上一路厮杀。不论吃什么都要思考一下：吃了会不会减肥？吃这种食物会让我长肉吗？越来越多的女孩在这种纠结中开始打响了今年夏天的瘦身保卫战。那么今天呢就和想瘦的女孩子们推荐一款不错的瘦身水果----火龙果。让我们吃出营养还能吃出的曼妙身材！

　　火龙果小档案

　　火龙果又名红龙果、青龙果、吉祥果。因为火龙果外表似蛟龙外鳞而得名。它是集水果和蔬菜的优点为一身的绿色保健食品。不仅具有很高的营养价值，味道极佳，而且所含糖分较少、热量低，减肥瘦身效果十分理想。绝对堪称为风靡21世纪的“完美食物”。

　　火龙果的营养价值

　　火龙果富含丰富的膳食纤维、白蛋白、维生素B族、维生素C。还富含花青素等植物化学物质。火龙果中富含丰富的钾、铁、镁等矿物质。

　　火龙果的功效

　　1 减肥的功效 火龙果富含丰富的膳食纤维，每100g火龙果中含膳食纤维1.9克.膳食纤维既能增加人的饱腹感，又能包裹肠胃中的食物，减少人体对脂肪的吸收，从而达到控制体重的目的。还能很好的排除宿便。

　　2 排除水肿的功效 火龙果中每100含钾350毫克。钾能排除体内多余的钠和水分，避免因体内水分、盐分过多而造成的肥胖。

　　3 抵抗自由基，预防癌症功效 火龙果中富含的花青素具有很强的抗氧化性，能有效抵抗自由基，预防癌症、心血管疾病、老年痴呆以及白内障等疾病。

　　4 具有排毒、解毒的功效 火龙果中富含白蛋白，白蛋白可自动与人体内的重金属毒素结合，并将其排出体外，有排毒、解毒的作用，还对胃壁有一定的保护作用。

　　5 具有美白的功效 火龙果中富含维生素C，有很好的美白肌肤的效果。

　　火龙果味美营养价值不俗，还能让我们吃出曼妙身材，那么如何挑选优质的火龙果呢？

　　首先掂重：把火龙果放在手上掂下重量，一般的火龙果都要在500g以上，最重的会在1500g.同样体积的火龙果越重，代表汁多、果肉丰满，所以购买火龙果是应该用手掂掂其重量，选择越重的越好。

　　其次看色：火龙果的颜色应该是外观光泽亮丽、果肉饱满、颜色紫红的为佳。尤其表面红的地方越红越好，绿色的部分也要越绿的越新鲜，若是绿色部分变成枯黄，就表示已经不新鲜了。

　　最后手压：应选择有弹性的火龙果，过熟的火龙果用手轻压，如果会软软的，切开后可能会有爆浆的危险，而且不好吃。

　　学会了如何挑选，那么爱美想瘦身的你，是不是也心动的想要马上去吃个火龙果呢？