八月莲藕正当时 药食同源的莲藕

　　莲藕全身都是宝。藕、藕粉、荷叶、荷蒂、荷花、莲须(包括花粉)、莲子等均为美容保健佳品。喜欢食补的爱美人士，以下吃法都可以在家尝试一下。

　　莲藕全身都是宝

　　鲜藕红糖煮粥

　　有健脾、开胃、止泻作用，能解渴消暑、除烦开胃、益血生肌，适用于中老年人体虚、食欲不振、口干舌燥患者；藕粉能养血止血、养阴补脏、调中开胃、健脾止泻，为衰弱虚劳久病患者的理想食品。

　　生吃鲜藕

　　鲜藕生食能清热除烦、解渴止呕。民间用鲜藕洗净切片，加白糖拌食，有清热解暑的功效。如将鲜藕压榨取汁，清热生津的功效更强。饮用鲜藕汁对于流鼻血、吐血、痰中带血以及产后出血，均有凉血止血的功效。

　　荷叶

　　荷叶切丝晒干或制炭能清热解暑、升发清阳、止血，治暑湿汗多、泄泻晕眩、水气浮肿、吐血、衄血等症；荷叶色清气香，配膳入馔可制成健美饮食，如荷叶包肉蒸熟味清香浓郁、当盖煮粥色淡绿清香，为消暑清热良品。

　　莲藕汁

　　莲藕150克，柠檬20克，红萝卜150克，苹果100克，榨汁、过滤、按口味加糖或加盐少许，一刻钟后饮用。本方有消除疲劳，促进新陈代谢功能。除此，尚有止渴、止血、止咳、止泻、安神。

　　莲子心

　　莲子心代茶，用水煎服，可以治疗高血压。

（责任编辑：王健淇）