枸杞叶又名地仙 清热除烦

从中医角度看，一年四季都要吃些苦味食品，而夏令时尤为适宜。苦味菜可清心健脑，泄去心中烦热，具有清心作用，使头脑清醒，使大脑更好地发挥功能。而枸杞叶有清肺热、降阴火的功能，夏日饮用十分适宜。

主题：枸杞叶米浆

食材：新鲜枸杞叶10克、大米50可、枸杞子适量、食盐适量

做法：

1、大米洗净，用温水浸泡15分钟，然后用双手揉搓大米，制作出浓白的米浆，倒入锅里烧开后再熬几分钟；

2、准备大米、枸杞叶和少量枸杞子洗净，放入米浆中煮3分钟，加食盐调味便可。

39食神特别提醒：

一、枸杞叶又名地仙 清热除烦

枸杞子能入药，而枸杞叶的营养价值一点也不比枸杞子低，枸杞叶，别名：甜菜、枸杞尖、枸杞苗、枸杞头，在中医上被称为“地仙”，枸杞叶全株性凉，味甘苦，具有清热除烦、滋阴明目的作用，适于治疗阴虚发热、消渴口干、手足心热以及肝肾亏虚、两目干涩、虚火牙痛等病症。

枸杞叶除了具有枸杞子果实全有的营养价值外，还有甜菜碱和枸杞叶蛋白素，对肝脏内毛细血管所积存毒素清理有着特殊的作用。其清除肝脏毒素能力是一般枸杞果实的50倍以上。

二、枸杞叶属于芽类食物 泡茶喝清热

枸杞叶，是枸杞树上的嫩芽，是芽类中的精品。除了作蔬菜食用，现在市面上还有枸杞叶茶卖。

枸杞叶茶有许多功效，显著者有三：清热、降低血压、通肠润便。需要注意的是，低血压、低血脂、低血糖患者不宜饮用。

三、夏季吃苦外 还可食酸

夏季出汗过多容易损耗津液，宜食酸，如葡萄、柠檬、菠萝、番茄、橄榄、山楂、草莓、杨梅、猕猴桃、芒果、醋等，能够敛汗祛湿、生津解渴、健脾消食，大蒜、洋葱、韭菜、大葱等富含植物广谱杀菌素，对许多细菌或病毒有杀灭和抑制作用。

39食神每周五提醒：

水对应肾，如有腰膝酸软、水肿、尿频、记忆力减退、易感风寒、无故大量脱发等症状时，就需要养肾了。

肾最强时间：5~7时 肾最弱时间：23~1时 强肾关键词：藏

●睡前用热水局部泡手、脚，不但可以促进末梢的循环，还有帮助睡眠的作用。

39食神补充提醒：食疗只是日常辅助调理，别过分依赖；若感身体不适，请尽快就医。

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　　（责任编辑：王健淇）