芒果西米捞的制作(图)

　　选料

　　芒果1个，西米露一把(手掌大小)，椰奶或纯牛奶一袋，奶味雪糕一个。

　　制法

　　1.芒果片出两大块，并用刀划出田字型。

　　2.西米露沸水煮至透明状，凉透后待用。

　　3.把雪糕用刀切大块投入阔口杯中。

　　4.倒入凉透后沥干水的西米露。

　　5.倒入适当的牛奶或椰奶。

　　6.将切好的芒果放于杯口完成。

　　提示

　　1.芒果要选熟透的软软的。

　　2.西米露煮时要掌握火候，并不断搅拌放置糊锅。

　　3.一定要将西米露凉透后才可进行操作。

(实习编辑：巫景铭)