白领丽人健康饮食宝典

　　减肥降脂饮食：

　　通过控制饮食可达到减肥目的。

　　补充大量的膳食纤维素，如各种豆类和谷类、粗黑面包、燕麦麸、卷心菜和韭菜等。多吃水果和蔬菜，如樱桃、草莓、柚、桃和梨以及莴苣、芹菜等。

　　适量摄入蛋白质如低脂类的大豆、鱼禽肉、酸乳酪蛋白质。学会少吃多餐，少吃零食，减少糖分的摄入。

　　此外，可饮些减肥茶，也能起到减肥作用。

　　降血脂要少吃动物脂肪或含胆固醇较多的食物，如肥肉、动物的心、肝、肾、脑、鱼籽、蛋黄、鹌鹑蛋、鱿鱼、鳗鱼、牡蛎等，尽可能食用豆油、菜油、麻油、玉米油等，不要食用椰子油。多吃富含维生素、蛋白质的食物，如瘦肉、鸡肉、鲤鱼、鲍鱼、豆制品等。少吃蔗糖、果糖及含糖的甜品。多吃黑木耳、麦粉或燕麦片，它们具有良好的降血脂作用。

　　健脑饮食：

　　首先，应多食含氨基酸的鱼、奶、蛋等食物;

　　其次，多食些富含维生素C的食物，如水果、蔬菜和豆类等;

　　再次，适当补充含磷脂的食物如蛋黄、肉、鱼、白菜、大豆和胡萝卜等，一般认为每天补充10克

　　以上的磷脂，可使大脑活动机能增强，提高工作效率。

　　此外，多吃葱、蒜亦有良好健脑功能。

　　“三期”饮食：

　　“三期”指白领妇女的月经期、孕期和哺乳期。

　　月经期宜多吃猪肝、瘦肉、鱼肉、紫菜、海带等。孕期和哺乳期要保证热量和优质蛋白质。

　　怀孕后期每日热量要比平日增加200千卡，蛋白质增加25克。

　　哺乳期每日热量要增加800千卡，蛋白质增加25克。同时，要供给足量矿物质和维生素，每日要补充铁10毫克。注意摄入维生素A、维生素B1、维生素C、维生素D等。

　　平衡合理营养是保证健康、预防癌症的有效措施。

　　蔬菜应多选食黄色的，如胡萝卜、红薯、南瓜、西红柿等，因其内含丰富的胡萝卜素，具有提高免疫力作用；多饮绿茶，因绿茶有明显的抗肿瘤、抗感染作用。饮食原则应有粗有细(粗细粮搭配)、不甜不咸。合理安排饮食将使您身体既健康又美丽。

（责任编辑：徐晓宇）