初秋防感冒 龙脷叶甜汤防秋燥

　　感冒难免伴随咳嗽，虽然不是什么大病，但是咳个不停也让人困扰，今天便推荐龙脷叶甜汤。

　　龙脷叶有清肺治肺热咳嗽的作用，性质较平和，加上雪梨、苹果和罗汉果同煲，清润好味，可当凉茶喝，对伤风、感冒后咳嗽，及用嗓子过多引起的咽喉不适，或烟酒过多引起的咳嗽痰多均有帮助。

　　龙脷叶

　　在众多中药材中，龙脷叶是属于比较“新”的了，盛产于印尼、越南、我国的云南、广西、福建等地，当中又以广西和广东人较常使用。

　　龙脷叶分鲜货和干品，药用疗效相近，有止痰火咳嗽、哮喘、治内伤肺痨失音、喉痛等作用。不过鲜货的药性较弱，所以食用时分量要加倍。一般用龙脷叶煲水喝就有不错的疗效，加两三粒蜜枣就更理想。

　　而加南北杏、瘦肉煲成汤水，是民间用作治疗伤风咳嗽的一味食疗汤，适合急性支气管炎患者饮用。不过用龙脷叶煲汤，一来分量少，二来“夹杂”其他材料，更多是起润肺补肺作用，可以作为日常食疗汤水。

　　●靓汤心水

　　1、龙脷叶清润汤

　　做法：

　　1）. 龙脷叶和罗汉果洗净备用；红萝卜洗净切块；

　　2）. 雪梨和苹果用水打湿表皮，用盐仔细搓洗，再用水冲净，每个切4瓣，去心；

　　3）. 南、北杏用热水浸泡15分钟，去皮待用；

　　4）. 将所有材料放入煲内，加6碗水煮沸，转中小火煲40分钟即可饮用。

　　功效：

　　清肺利咽，化痰止咳。不寒不燥，宝宝也适合饮用。

　　2、龙脷叶枇杷叶雪梨汤

　　鲜龙脷叶50克、鲜枇杷叶20克、南杏15克、北杏8克、石黄皮100克、雪梨2个、瘦肉200克、水8碗。

　　龙脷叶、枇杷叶和石黄皮洗净，石黄皮拍扁；雪梨洗净，切4瓣，去心；瘦肉洗净切块，汆水；将8碗水放入煲内烧开，放入所有材料煮沸，转中小火煲一个半小时饮用。

　　对燥热咳嗽、痰火咳喘、内伤肺热失音、喉痛及支气管炎等有帮助。

　　3、龙脷叶黄豆白鲫汤

　　龙脷叶20克、黄豆100克、白鲫鱼1条、生姜3片、水6碗。

　　龙脷叶和黄豆洗净，黄豆稍浸泡；白鲫鱼宰净抹干水，烧热油镬，慢火煎至两边微黄；将6碗水倒入瓦煲烧开，放入所有材料煮沸，中小火煲一个半小时，下盐调味饮用。

　　祛肺燥、健脾胃。

　　4、龙脷叶无花果煲猪月展

　　鲜龙脷叶50克、无花果3粒、南杏20克、北杏10克、猪月展400克、水6碗。

　　龙脷叶、无花果和南、北杏洗净待用；猪月展洗净切块，汆水；将6碗水倒入瓦煲烧开，放入所有材料煮沸，转小火煲一个半小时，下盐调味饮用。

（责任编辑：骆丽萍 实习编辑：杨权芬）

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