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取消关注苦夏是炎热的夏季常出现的一种病症,是人体植物神经功能失调、消化吸收功能障碍等所致的临床综合症。比如患者会出现发热(非感染性)、腹胀、口干舌燥、轻咳咽痛、胸闷心悸、呼吸不畅、浑身无力、头晕以及皮疹、皮肤干燥等症状。且看如何喝汤缓苦夏。
1、虾米丝瓜鸡蛋汤
材料:虾米150克,丝瓜250克,鸡蛋2个,麻油30毫升,食盐、味精和葱花少许。
做法:
1.虾米以温水泡软;丝瓜去皮洗净,切成段,葱洗净切小段;
2.鸡蛋磕入碗内,加入食盐调匀;
3.起锅,加入植物油烧热,倒入蛋液以小火把两面煎至金黄,切成小块,
4.再炒锅上火,加入麻油,倒入葱末炸出香味,加入丝瓜炒至发软,加水1500毫升和虾米烧沸3分钟;
5. 放入鸡蛋以猛火煮至汤汁变白,加入食盐、味精即可食用。
服用方法:佐餐食用,每天1-3次,每次150-200毫升。
禁忌症:对虾米、鸡蛋过敏者慎用。
2、瘦肉榨菜紫菜汤
材料:猪瘦肉300克,榨菜250克,紫菜150克,食盐、味精、麻油和葱花少许。
做法:
1.瘦肉洗净切块,紫菜洗净待用;
2.炒锅上火后加水800毫升,烧沸,猪瘦肉入锅;
3.待猪瘦肉变白色时,用漏勺捞出装入大汤碗,撇去浮沫;
4.放入榨菜丝和紫菜,煮沸10分钟装入大碗内;
5.加入食盐、味精和麻油即可食用。
食用方法:佐餐食用,每天2-3次,每次150-250毫升。
主治功效:开胃爽口,增进食欲。
适应症:适用于轻度中暑和饮水过多、胃酸减少、低血压症、纳差乏力和头晕等。
3、瘦肉冬瓜荷叶汤
材料:猪瘦肉250克,冬瓜550克,鲜荷叶12克,食盐、味精各适量。
做法:
1.猪瘦肉洗净切块;荷叶洗净切碎;冬瓜洗净连皮切块;
2.以上三种材料一起放入砂锅内,加水500毫升,大火煮沸改小火煮3小时;
3.加入食盐、味精调味即可食用。
食用方法:佐餐食用,每天2-4次,每次100-150毫升。
主治功效:清暑祛湿,解热除烦。
适应症:适用于成人暑热症(症见发热、口渴、口干、小便赤痛、舌质红、苔黄和脉细数等);也适应于小儿暑热症(症见发热、睡眠不安、食少呕吐、烦渴多饮和体重减轻等)。
皖北煤电集团总医院 胃肠外科
主任医师
武汉市第六医院 胃肠外科
主任医师
暨南大学附属第一医院 普通外科(微创外科中心)
副主任医师
中山大学孙逸仙纪念医院 胃肠外科
安徽医科大学第一附属医院(长江路) 胃肠外科
二级 综合医院 公立
西藏那曲地区安多县
二级甲等 综合医院 公立
永德县德党街
二级甲等 综合医院 公立
云南省大关县龙洞路5号
二级甲等 综合医院 公立
陕西省西安市碑林区李家村
三级 中西医结合医院 公立
营口市利民街
二级 专科医院 特色医院
青岛市崂山区香港东路77号