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“疯狂的猪肉”何时不再疯狂

  国务院常务会议12日研究确定促进生猪生产持续健康发展的政策措施。这是国务院总理温家宝最近两周以来第三次过问猪肉价格。

  很多网民认为,控猪价事关国计民生,但一定要注意调控方式;更重要的是解决持续的通胀问题,让百姓吃得起、用得起、住得起。

  猪价问题事关通胀

“疯狂的猪肉”何时不再疯狂

  网民说,此轮通货膨胀的典型代表就是猪肉价格火箭式飙涨,能否管好“这只猪”,关系到百姓每日之膳食需要,更关系到控通胀大局的成败。

  网易网民说,对于大多数中国人来说,猪肉是膳食结构中不可或缺的组成部分。但是,近些年来消费者深切地感受到,“猪”如果闹起气来也能把老百姓折腾得“天翻地覆”。就今年来说,猪肉价格一路飙升,屡创新高,甚至一度高过牛肉,有些人惊呼“中国人应改变食习惯了”。可见,猪肉价格降不降,事关民众生活品质,事关国计民生大事。

  新华网网友认为,从媒体上得知,猪肉价格已经连续涨了80天了,这样的幅度确实少有,很想问,猪价何时不再坚挺?

  从腾讯微博热议猪肉价的情况来看,我们可以总结出几个和猪肉价相关的迷局。

  迷局一:肉价“坐火箭”,养猪户真乐翻了吗?

  面对疯涨的肉价,人们一般都会认为养殖户应该赚狠了,爽到极点。但事实上,很多养猪户并没有因此高兴多久,反而忧虑更重。

  【网言网语】网民“腾起类”说:我就是一名养殖户,去年7月,一头猪倒亏170元,现在猛赚350元,肥猪握在手里发烫,心里发紧。现在各地又大量补栏,不久又会猛跌,最终伤的还是农民。

  【专家观点】中国社科院农经所副所长王济民说:“肉价暴涨时一哄而上,肉价跌时挥泪杀猪”畸形的“猪周期”近年来频繁出现,最受伤最大的总是养殖户。一旦市场波动,就会出现“一哄而上”或“一哄而下”,肉价高企可能还会发出错误信号,让大量资本进养殖领域,引发猪价猛跌情。

  迷局二:暴涨红利,到底谁在数钱窃喜?

  那么,肉价上涨,消费者买不起、养殖户“伤不起”,到底谁在其中获利了呢?目标指向了一个特殊的群体——活跃在广大农村的生猪经纪人,他们是是生猪从生产走向流通的第一个环节,也是在肉价上涨了获利最大的一个环节。

  【网言网语】网民“磨盘寒士”说,农民养猪一年的收入还抵不上经纪人一天收入,流通环节话语权太大,在价格博弈中,农民总是输家。网民“yingye”说,生猪经纪人就像蔬菜贩子一样,吃掉了猪肉利润的一大截。

  【专家观点】猪肉价格经过养殖户、生猪经纪人、猪肉经营户是层层递涨的顺价交易关系。论猪价如何变化,生猪经纪人都能稳赚不赔。农户养猪没有形成规模化经营,就没有市场议价权。除非在运输环节出现死猪现象,一般而言生猪经纪人都能稳赚不亏,且利润空间比养猪大。同时,生猪经营的风险大都集中在养殖环节,中间环节往往能凭借其优势地位把风险转嫁给农户。

  迷局三:猪肉现不良“滞胀”,谁来平抑“猪周期”?

  6月份CPI创出新高,新涨价因素中猪肉价格上涨过快最为突出。而在肉价上涨的同时,猪肉市场销售量大幅下降,猪肉经营户叫苦不迭。如今猪肉已经显出了明显的“滞胀”特点,平抑“猪周期”考验着政府调控智慧。

  【网言网语】网民“王福卿”说:“唐僧说:悟空,现在猪肉这么贵,把八戒卖了吧,换点盘缠好去女儿国。”网民“徐文君”说,猪出栏活着的时候卖八块,宰了卖十八。猪绑架了中国的CPI,那谁绑架了猪?

  【专家观点】长期以来,面对生猪市场价格剧烈波动的难题,政府一般采取生猪补贴和冻肉收储两种方式进调控。补贴能促进生产,但在生猪供过于求时可能起到负面效果;收储能减少市场供应,但对价格影响有限。目前来看,猪肉价格疯涨,实际也影响到下游经销商实际利益。要从根本上稳定生猪价格,遵循市场规律、理顺价格形成机制才是治本之策。

  注意调控方法

  网民说,建立国家储备肉制度、协调好补贴等机制才能管住猪肉价格的根本。

  署名“郑风田”的博客文章说,如果猪肉价格调控老是在上规模上打转转是选错了调控方向,建立猪肉价格暴涨暴跌机制完全可以学习主粮的价格调控方法:建立强大稳定的收贮机制,价格暴涨时抛,暴跌时收,这才是最可靠的办法,唯有此法才能改变目前猪肉价格连续多年暴涨暴跌的恶性局面。目前虽然我国也初步建立了这样的一个制度,但规模太小,难以达到影响市场的功能。此外,除了完善收储制度外,还要给予养户和小型养殖户足够多的有效信息与技术支持,以便让猪农根据准确的市场信息来决定养殖规模,减少风险,目前许多信息都是滞的,不完善的,对农民养殖为影响较小。

    39健康网(www.39.net)专稿,未经书面授权请勿转载。

(责任编辑:徐晓宇)

2011-07-16 09:17:00浏览112举报/反馈
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