选料
烧鸭750克，田鸡500克。
制法
选烧鸭750克，田鸡500克。把烧鸭剁成条形放入扣碗摆好，将田鸡剁好调味加入剁椒放在烧鸭上，上笼蒸好扣盘而成。
特点
此款菜是粤菜与湘菜的巧妙结合，充满烧鸭的香味和田鸡的鲜味。
（实习编辑：巫景铭）
酥鸭蒸跳鸡的菜谱(图)
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2007-11-19 07:38:0039健康网社区
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