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取消关注孕期饮食营养一直都是很多人都备受关注的,只有保证营养的充足,才能保证胎儿能健康、聪明的来到这个世界。但在关注孕产期膳食营养知识的同时,对于食用油方面却几乎没有人能够很清楚的了解,食用油对于孕产期的孕妇来说,也是有着非常重要的营养。 专家提醒,孕妇在挑选食用油的时候一定要特别注意,最好是挑选一些富含维生素以及矿物质的食用油,这样才能更好的给自己以及宝宝提供所需要的营养,更有利于来为自己和宝宝提供所需的营养。并且最好是选择植物油,因为植物油里面所含有的是单不饱和脂肪酸,比如油茶籽油 ,除了含有丰富的维生素E以外,同时还能有效促进矿剂的生成,还有人体对钙的吸收。无论是钙还是矿物质,对于宝宝的大脑发育以及健康都起着非常重要的作用。
在烹制食物的时候也要讲究方式,现代人很多在日常烹调用油的方法都极为不科。很多家庭在做准妈妈的营养配餐时,都不注意油温的控制。专家提醒,在做菜的时候油温一定不能过高,因为单不饱和脂肪酸会由于高温而变成饱和脂肪酸,并且里面的营养也会损失。而且还要特别注意,食用油一定不能反复使用,否则会对母体产生不良的影响。
(责任编辑:骆丽萍 实习编辑:袁佩琪)
副主任医师
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