山楂瘦肉汤的菜谱(图)

　　选料

　　山楂40克，蜜枣6粒，瘦肉300克，生姜1小块。

　　制法

　　1.瘦肉切小块，以开水汆烫。

　　2.锅内注入所有材料和清水（盖过材料），煮滚后改小火煲2小时。

　　3.依个人喜好加适量的盐调味。

　　功效

　　山楂性味甘，酸，微温，可消食化积，活血散淤，且含有多种有机酸，能促进脂肪的分解，减肥瘦身，而且具有健胃，活血和降低血压及胆固醇的功效。可作为药物之外的辅助食品。

（实习编辑：巫景铭）