百合赤小豆汤的菜谱(图)

　　选料

　　干百合40克，陈皮2克，蜜枣6粒，瘦肉300克，生姜1小块，赤小豆40克，绿豆40克，黑豆40克，盐少许。

　　制法

　　1.瘦肉用开水汆烫。

　　2.锅内注入适量的清水和所有的材料（水要盖过所有材料），煮滚后改小火煲2小时。

　　3.撒适量的盐调味。

　　功效

　　百合性味甘、微苦、微寒，可清肺润燥，清心安神；赤小豆性味甘、酸、平，能利水除湿，排脓。此道汤品可以使气血充足，达到凉血、活血、解毒、利水消肿的目的，更可以乌发、除斑、美容养颜。

（实习编辑：巫景铭）