菠菜猪肝汤的菜谱(图)

　　选料

　　猪肝150克，菠菜300克，姜丝1匙，枸杞1小匙，米酒1大匙，盐2小匙，香油1小匙，干淀粉少许。

　　制法

　　1.猪肝洗净切薄片，加少许酒和淀粉略腌。

　　2.菠菜洗净后切小段。

　　3.汤锅加水900毫升煮开，放入猪肝、菠菜、枸杞、姜丝、米酒和盐，起锅前淋上香油即成。

　　提示

　　菠菜和猪肝都是不宜多吃的食物。

　　功效

　　利肠胃，消积热。汤清味鲜，补血益容。

（实习编辑：巫景铭）