蒸鲈鱼的菜谱(图)

　　选料

　　鲈鱼500克，生姜10克，葱10克，冬菜20克，红辣椒1只，花生油15克，生抽王30克，胡椒粉少许。

　　制法

　　1.鲈鱼杀洗干净，用碟摆好，姜、红椒切米，葱切花，把冬菜、姜米，红椒米撒入鲈鱼上面。

　　2.锅加蒸笼烧开水，放入用碟摆好的鱼，用大火蒸8分钟既熟拿出，放入葱花、胡椒粉。

　　3.烧锅下油烧开，淋入鱼上面，再加入生抽即成。

　　功效

　　补中气、滋阴、开胃、催乳等。

（实习编辑：巫景铭）