咖喱馄饨的菜谱(图)

　　选料

　　薯仔2个，洋葱1个，剁碎猪肉100克，馄饨皮20张，牛油1匙，番茄1个，芫荽少许，咖喱粉1匙，盐少许，胡椒粉少许。

　　制法

　　1.薯仔（火合）熟，去皮，捣烂。

　　2.洋葱粒用牛油炒至透明，加入碎猪肉，炒至肉散，加调味料拌匀成馅料。

　　3.将1和2放碗中，用手拌匀成馅料。

　　4.每张馄饨皮包入适量馅料，捏合边缘成三角形。

　　5.用中温滚油炸至表面金黄色即成。番茄片、番芫荽装饰。

　　特点

　　像煎饺子。

（实习编辑：巫景铭）