39健康

香味四溢芝麻鸡块的菜谱(图)

芝麻鸡块的菜谱(图)

  选料

  主料:鸡腿肉500克,蘑菇1/2杯,葱1条,蛋1只,生粉1/2杯,白芝麻1茶匙。    

  腌料:生抽3/2汤匙,姜汁酒1汤匙,麻油、糖各1/2茶 匙,生粉2茶匙。

  芡汁:水1/3杯,生抽2茶匙,糖1茶匙,麻油1/2茶匙,生粉1平茶匙。

  制法

  1.鸡腿肉切件,拍松,拌入腌料待10分钟。

  2.蘑菇切片;葱切段;白芝麻炒香。

  3.鸡件粘上蛋汁及生粉,放油内煎熟,取出。

  4.烧热1汤匙油,爆香葱及蘑菇,加入芡汁煮滚后淋于鸡件上,撒上炒香芝麻,上碟。

  特点

  香味四溢,美味可口。

(实习编辑:巫景铭)

2007-10-26 08:30:00浏览60举报/反馈
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