灵芝酸

　　一、什么是灵芝酸

　　灵芝酸是灵芝中的三萜类化合物。三萜类是松木和柑橘类植物中的常见物质，柠檬、柑橘、松木等发出的香味就是由这类三萜类化合物产生的。虽然其他植物中也含有三萜类，但是灵芝所含有的“灵芝酸”是一种特殊三萜，是其他植物所没有。根据化学结构的不同，目前已分离出的灵芝酸已有上百种。不同种的灵芝或同一种灵芝在不同生长阶段，其灵芝酸含量是不同的。

　　萜类化合物广泛分布于自然界，几乎所有的植物都含有铁类化合物，动物和微生物中叶含有许多种萜类化合物。萜类化合物种类繁多有链形的，环形的，又有饱和程度不同的烯键以及含氧的化合物。萜类化合物分为单萜、倍半萜、二萜、二倍半萜、三萜、四萜、多萜等。由于其结构复杂，故命名时多采用在植物原名后再接上“烷”、“醇”、“烯”、“醛”、“酸”等类字加以区别，如樟脑烷、薄荷醇、月桂烯、柠檬醛、灵芝酸等。所以，灵芝酸指的就是灵芝中的一种三萜化合物。研究表明，灵芝酸属于灵芝的二级代谢物。灵芝由菌丝体累计足够的灵芝酸结构物质，才能出菇(即由无性繁殖转为有性繁殖)，而产生子实体。现在，一般是利用生物工程技术从灵芝子实体和菌丝体中提取灵芝酸。灵芝孢子粉中灵芝酸含量很低，几乎检测不出来。

　　依据结构、官能团(有机化学术语，是决定有机化合物的化学性质的原子或原子团)不同，灵芝中的三萜类物质可以分为灵芝三萜(灵芝酸)、灵芝醛等多种多环三萜，这些灵芝三萜的统称为灵芝三萜类，即总三萜。灵芝三萜(灵芝酸)是总三萜类中的一个部分。

　　二、灵芝酸的药理作用

　　在20世纪80年代，有关灵芝酸药理作用的研究达到了高潮，并取得了相当丰富的科研成果。1982年，首次分离到灵芝酸A和灵芝酸B;1988年，从灵芝属中先后又分离到19个三萜新化合物，并用波普技术对其化学结构进行了鉴定。对灵芝三萜类化合物药理作用的深入研究，促进了对灵芝酸的临床应用。引起了科学家们关注的是，灵芝的抑瘤效果与灵芝酸密切相关。研究人员在实验中发现，灵芝酸能激活可直接破坏肿瘤细胞核形成的蛋白酶。在含有灵芝酸的培养液中，当灵芝酸的浓度超过0.2mg/ml时，肿瘤细胞株呈快速凋亡;而灵芝酸浓度不足0.2mg/ml时，肿瘤细胞株呈现向外扩张增生的态势。这个实验结果表明，灵芝制剂的抑瘤效果与其灵芝酸的含量高低有着密切关联。除可以一直肿瘤细胞之外，目前，被证实的灵芝酸药理作用还有许多：

　　灵芝酸A对药物造成肝损伤有较好的保肝作用;

　　灵芝酸B可明显抑制蛋白酶活性;

　　灵芝酸C、D对组胺释放有抑制作用，以减轻人体的过敏反应;

　　灵芝酸F对血管紧张素转化酶有抑制作用;

　　灵芝酸H可产生较好的镇痛效果;

　　灵芝酸S可明显抑制血小板的聚集;

　　灵芝酸O可以抑制真核细胞DNA多聚酶活性等;

　　灵芝酸R强烈的抗病毒能力。

　　三、关于灵芝酸的一些误区

　　误区1：味苦的灵芝，其灵芝酸的含量较高。

　　解释：这个说法是不全面的，灵芝的苦味是与灵芝酸有关系，但并不是所有的灵芝酸全带有苦味。苦味不是鉴别灵芝酸产品的唯一质量标准。个别企业为迎合这种片面的认知，在生产过程中有意增强产品的苦味，加入了调味品甚至是化学药品。消费者购买灵芝产品时应多加小心。

　　误区2：越来的子实体中的灵芝酸越多。

　　解释：这是不正确的，因为木质化很高的灵芝子实体，苦味成分含量非常高，但其他有效成分则很低，由于灵芝过于木质化，其药用和保健效果会大打折扣。

　　误区3：灵芝产品中的灵芝酸越多就越有效。

　　灵芝的功效并非完全由某一个单独成分决定的，而是许多成分的复合结果。而且灵芝酸有效性还取决于其良好的稳定性，灵芝酸的性质很不稳定，氧化速度极快、易挥发，因此防止

　　灵芝三萜类物质被氧化是一道技术难题，所以，先进的萃取工艺，萃取结果的高纯度是保证灵芝酸功效的关键。并非所以的灵芝生产企业都能达到这样的水准。不掌握灵芝酸的核心萃取技术，就无法准确把握哪些为有效灵芝三萜，哪些为无效成分，也自然无法有效控制产品中灵芝酸的稳定性。

　　四、鉴别灵芝酸的简便方法

　　往干净明亮的玻璃杯倒入40ml~50ml温水，将灵芝胶囊中的粉末倒入杯中，用搅棒搅均匀，静置一会儿让杯中的悬浮物稍作沉淀，往玻璃试管中倒入30ml酒精，用滴管从玻璃杯中吸取5cc的沉淀物，滴入已装有酒精的试管中，稍作晃动后静置观察，试管下层是否出现黄色液体，如有就可证明产品中含有灵芝酸。

（实习编辑：张欣）