营养素新讯

　　喝绿茶，加点VC加点糖

　　绿茶是女孩子应该常喝的饮料.可是就像海鲜要搭白葡萄酒.黑咖啡要配

　　Cheese蛋糕一样，绿茶也要有个伴侣才更加美味健康!美国最近的一项营养研究

　　显示：喝绿茶时加点维生素C和糖，其中的有益成分“多酚物质”的可溶性以及吸

　　收效果都会发生变化，被人体吸收的能力可提高3倍多}——糖倒是好办，可是不知

　　道怎么加入维生素C?柠檬片儿、柑橘类果汁，部是上好的维生素C来源，直接加进绿茶里就OK啦。

　　1磅体重，需要1克蛋白质

　　你当然知道，身体需要大量的蛋白质来进行正常的工作，但是到底多少才是足够的量?却让你觉得非常迷茫!教给你一个简单的办法吧：把体重和蛋白质结合起来。体重每增加1磅(1磅=0.45公斤)就意味着你需要1克蛋白质，一个体重大概在130磅的女孩子，大概每天需要的蛋白质就是130克咯!另外，想减肥的MM应该在以上基础上再增加些蛋白质的摄入，因为它能防止你在减少热量的同时减掉肌肉，这样算来你大概需要的蛋白质是体重的1.5倍，即“体重(磅数)x1.5=蛋白质量(克)”。

　　夏日补钾小食谱

　　夏天最缺的营养素是什么?钾!因为天气热流汗多，特别容易造成低血钾，所以我们应该根据自身的情况多吃些含钾食物。怎么补钾才能美味又健康?看看这个夏天补钾小食谱吧：

　　●运动过后喝：茶水。茶水中据测定含有1.1%~2.3%的钾，所以茶水是夏季最好的补钾消暑饮品。

　　●配料食材放：海带、大葱、花生、马铃薯。这些都是含钾量很高的美味百搭食材，无论是炖肉还是炒菜，能放就放些吧。

　　●日常水果吃：香蕉、桃子、草莓。香蕉是含钾量最高的水果。早餐的时候吃一根香蕉，平时多吃些草莓和桃子，就肯定不用担心这个夏天身体缺钾了!

　　心情糟糕，因为缺铁!

　　别以为情绪不稳，爱着急发怒是自己天生脾气不好，说不定这是身体在给你发信号提醒：你缺铁啦!

　　女孩子的身体非常容易缺乏铁元素.一是因为我们每个月的生理期会让女性随着失血而缺铁;二是女孩子受不了甜食的诱惑，而一旦吃多了甜食.人就会因摄入能量太多而产生饱腹感，影响对其他富含蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维食品的摄入，当然也容易造成铁入不足;三是现在我们已经不常用铁锅烹饪，又少了一条摄人铁元素的直接途径……缺铁不但会影响身体营养均衡健康，让你失去粉嫩的脸色，还会导致人困倦无力、注意力不集中、情绪不稳定、急躁易怒.激动好哭……所以在陷人情绪低潮的时候，多吃点紫菜、黑芝麻等含铁量高的食物吧!

　　膳食纤维的3个“WRONG”

　　膳食纤维近年来可是颇受欢迎，“防止脂肪堆积”、“清洁肠胃”这些字眼让人一听就会心花怒放，不过，食用膳食纤维也有要注意的3个错误观念哟!

　　NO.1口感粗糙，纤维才过关——WRONG!存在于麦麸、坚果、蔬菜中的膳食纤维不可溶解，所以口感粗糙。而大麦、豆类、胡萝卜等食物中含有的都是可溶性纤维，口感细腻，但功能同样强大。

　　NO.2纤维会排出废物，留住营养——WRONG!膳食纤维也会影响人体对食物中蛋白质、无机盐和某些微量元素的吸收，过多的膳食纤维还会把人体必需的一些营养物质带出体外。

　　NO.3消化不良，多补纤维——WRONG!膳食纤维的确可以加速排毒，但它也会引起胀气和腹痛，摄入过多反而会对胃肠道造成刺激。

（实习编辑：潘信凝）