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首页 > 饮食 > 湘菜

湘菜橘露汤圆怎么做?

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2010-07-01 00:00:0039健康网社区

  ①将皮料混合揉成一团,分做12小块。馅料在面板(或菜板)上用力搓合,使成为一团,也分成20小粒。

  ②取一块皮料压扁做成小碗状,塞进馅料,包裹成圆球。

  ③在锅内煮滚热水放下汤圆用小火煮至浮起(约6分钟),加入白糖及橘子瓣再煮片刻,即可装入大汤碗内,加入桂花酱调合即可。

(实习编辑:朱燕梅)

 

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