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取消关注胖胖的韩国小鱼饼,放在火上翻烤,香气四溢,美味难挡,咬一口软软的、粘粘的,就像接吻的味道。
韩国小鱼饼,又叫鱼型烧、大阪烧,因形似小鱼而得名,在韩国、日本、台湾非常流行,是久盛不衰的风味小吃,被誉为“诱人的美味,极致的享受”。但韩国小鱼饼并非是用鱼制成的,而是在鱼形状的模具里放入配制好的面料,加入各式馅,在专用炉具上烘烤几分钟就做成有鳞、眼睛的鱼形状惟妙惟肖的小鱼饼。口味多样,有豆沙、巧克力、果冻、草莓、肉蛋等系列馅料。胖胖的小鱼饼,咬一口软软的、粘粘的,就像接吻的味道。
据说,小鱼饼的制作,在韩国已有600多年的历史了。最早在高丽时代已经有人用铜制造出模具,将和好的面倒入其中,放在火上翻烤,香气四溢,美味难挡。当时的小鱼饼口味及外形,已经与现在的小鱼饼有些相似,后来的制作者们又不断改进精做,在面中添加各种美味的馅料,口味及外形也越来越精致、美观,后来小鱼饼逐渐成为聚会、婚礼、寿宴上必不可少的食品了。
(实习编辑:张曼)
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