彩虹”食品，今天您吃了几种

　　有研究发现，进食色彩丰富的食物，不仅促进食欲，还有助健康。这些色彩丰富的食品不仅品质优良，而且还有个好听的名字——“彩虹”食品。

　　以前，餐桌上的食物一般将其分为红、绿、黄、白、黑五色，现在又增加了紫色和蓝色两种。任何一种颜色的食物都有各自独特的营养保健功能。

　　抗疲驱寒——红色食物　　红色食物主要包括苹果、火龙果、西红柿、荔枝、樱桃、西瓜、草莓、石榴、山楂、柿子、辣椒、红枣、红豆、花生仁、红糖、枸杞、红茶、猪肝、鸡肉、鸡蛋等。

　　红色食物有助于减轻人的疲劳感，并且有驱寒的作用，可以令人精神抖擞，增强自信心及意志力，使人充满力量。

　　孕妇尤需——绿色食物　　绿色食物主要包括菠菜、莴笋、黄瓜、苦瓜、佛手瓜、丝瓜、芹菜、蚕豆、四季豆、毛豆、绿豆、芦笋、豇豆、豌豆、茼蒿、小葱、韭菜、青椒、西葫芦、油菜、青蒜、香菜、香椿、小白菜、空心菜、生菜、木耳菜、西兰花、苋菜、猕猴桃、绿茶、荷叶、芦荟、仙人掌等。

　　绿色食物富含一种天然的能刺激肝脏产生抗癌酶的化学物质，具有显著的抗病毒作用。尤其是孕妇，更要多吃绿色蔬果，因为它们含有丰富的叶酸。

　　叶酸是胎儿大脑神经健康发育所必需的一种营养素，能预防胎儿神经管畸形。同时，叶酸能有效清除血液中过多的同型半胱氨酸，保护心脏。绿色蔬菜也是钙元素的主要来源，因此，吃绿色食物是补钙的最佳途径之一。

　　防癌护眼——黄色食物　　黄色食物主要包括小米、玉米、小麦、荞麦、黄豆、腐竹、梨、胡萝卜、生姜、柠檬、芒果、哈密瓜、木瓜、南瓜、土豆、柚子、桂圆、菠萝、香蕉、橙子、杏、香瓜、金橘等。

　　黄色食物以胡萝卜为代表，它所含的胡萝卜素有助于保护眼睛和皮肤，预防癌症。黄豆、杏等则含有丰富的维生素A原、维生素D，对人体有很好的保健作用。

　　安神降压——白色食物　　白色食物主要包括大米、糯米、白扁豆、杏仁、白果、莲子、开心果、南瓜子、口蘑、鲜百合、茭白、茯苓、银耳、莲藕、白萝卜、竹笋、冬瓜、山药、绿豆芽、菜花、大白菜、大蒜、牛奶、豆浆、酸奶、豆腐、白芝麻、薏苡仁等。