十种青春抗老蔬果

　　1.奇异果：能显著延长果蝇的平均寿命，最高可延长26%。

　　2.龙眼肉：有一定的抗老作用，因为它能抑制与衰老有密切关系的脑B型单胺氧化活性。

　　3.菠菜：维生素E含量很多，能阻止机体内部氧化过程。

　　4.洋葱：含有抗老物质半胱氨酸，能延缓细胞的衰老，益寿延年。

　　5.胡萝卜：富含β-胡萝卜素，可清除有害自由基，天天吃100克萝卜约可得到15克β-胡萝卜素，即能发挥抗老作用。

　　6.生姜：含姜辣素，在体内能产生抗老物质超氧化物歧化，抑制体内脂肪褐质色素的产生，其抗氧化作用比目前应用于食品的诸多抗氧化剂更为有效。

　　7.番薯：含类似女性荷尔蒙的物质，对保持皮肤细腻，延缓衰老有一定作用。

　　8.西红柿：其中的谷胱甘可抑制酪氨酸的活性，使沉着色素减退，有青春抗衰作用。

　　9.茄子：可增强体内抗氧化物质的活性，降低自由基，达到抗老功能。

　　10.辣椒：辣椒素也是一种抗氧化物质，能中和体内多种有害的含氧物质。

　　最后，茶叶中富含锌、硒等微量元素，维生素C、E等，和鞣酸、茶黄烷醇等强抗氧化物质，均具有较好的抗衰老作用，其中茶多酚，降血脂、抗血栓、抑制多元不饱和脂肪酸的脂质过氧化，减少活性氧自由基和羟自由基的产生，可防止细胞及组织被氧化破坏;也能增加体内自由基的消除，延缓衰老。

(实习编辑：朱燕梅)