难度: 新手 时间: 十分钟以内 主要食材: 水产类 菜系: 微波炉菜。
鱿鱼 300g 红菜椒 1个 黄菜椒 1个 姜 1块 盐 1茶匙(5g) 胡椒粉 1/3茶匙(2g) 麻油 1茶匙(5ml) 生抽 3汤匙(15ml) 油(油食品) 1汤匙(15ml) 料酒 1茶匙(5ml) 白砂糖 1茶匙(5g) 红菜椒和绿菜椒去蒂去籽，切成菱形片。姜切成菱形片。鲜鱿鱼撕去外皮，洗净后划上十字花纹，切成大块。 腌料加入鲜鱿中，稍腌一会儿。
将红菜椒、黄菜椒及姜片置深锅中，加调味料，后盖上保鲜纸，以高火加热2分钟，搅拌匀。 将腌好的鲜鱿鱼放在红、黄菜椒上，入炉以高火加热4分钟，拌匀后即可供食。
（实习编辑：刘少伦）
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