好吃的知味热干面

　　知味热干面 主料：挂面 辅料：香菜、桔梗 调料：麻酱、芝麻、醋、酱油、鸡精、盐、香油(油食品)、葱花

　　做法：

　　1、 挂面用开水煮至8成熟，淋上少许花生油拌匀晾凉;

　　2、 将晾凉的挂面放入漏勺中用热水烫一下放入器皿中，加入麻酱、盐、酱油、鸡精、醋、香油、芝麻、葱花拌匀，将桔梗、香菜放在面上即可。

　　特点：清香滑软，热而干爽，微酸微辣。

(实习编辑：朱燕梅)