不奇不去! 火锅店的精神享受

　　这个世界有一个地方让我们享受餐桌的惊喜，给我们舒服的用餐环境，他外表的躯壳让我们连连称奇，他内里的美味让我们流连忘返，他就是我们所谓的时尚餐厅。他们中有的奢华昂贵，让人却步，可是口中的贪欲让价钱已经不再重要;他们中有些简单素雅，让人难以置信，可是猎奇的心理让您靠近，品尝之后感悟，原来餐厅也可如此的与众不同。下面小编就带着各位网友筒靴们去看看北京城里那些不可思议的时尚餐厅，那些让人安静惬意的时尚火锅餐厅。

　　1.海底捞

　　作为林林川式火锅大军中的一员，海底捞能有如此之高的社会呼声，自然证明其客户至上的宗旨是完全正确的，在这里，你才知道顾客是上帝的含义，以至于在海底捞吃饭已经不是为了吃，而更多是精神层面的享受与体验，于是，海底捞往往成为优质服务的代名词。

　　在这里排队就餐不再痛苦，因为只要排队您就有热心的服务人员为你送上西瓜、橙子、苹果、花生、炸虾片等各式小吃，还有豆浆、柠檬水、薄荷水等饮料(都是无限量免费提供)。除此之外，您还可以在此打牌下棋和免费上网冲浪。更令人惊喜的是，女士可以享受免费修建指甲，男士可以免费享受擦皮鞋等。排队等位也成为了海底捞的特色和招牌之一。

　　当然这里的火锅也有不亚于别家的特色，新鲜鸭血烫后鲜嫩无比，在嘴里滚上一圈，整个口腔都热乎起来，在慢慢咽下，嫩，滑...最后呼一口气，真是爽。

　　人均：80元左右

　　地址: 海淀区花园东路2号(牡丹宾馆北)

　　2.三只耳冷锅鱼

　　三只耳冷锅鱼(工体北路店)来自成都，店内面积大，装修豪华精致，一楼是火锅厅，二楼为川菜厅。冷锅鱼、贡菜、鱼头、虾滑、鱼泡、 鱼脆白、嫩牛肉等味道都不错，其中冷锅鱼汤色沉红亮丽，鱼片雪白可人，入口鲜香细嫩回味悠长。

　　人均：80元左右

　　地址： 朝阳区工体北路新中西里26号

　　3.T6香辣火锅(建外SOHO店)

　　作为四川人的我，对于火锅可说是颇为挑剔的，喜欢海底捞喜欢刘一手那并不奇怪，因为他们都是以四川火锅为己任的。但这家T6说起来，应该算不上四川火锅，他应该是属于比较新派的火锅，但对他的味道还是颇喜欢的。他家的火锅只辣口、不辣心，突出了香、辣，但不麻(如果你要麻可以加)。环境比一般的火锅店好，优雅，干净，没有涮肉的油烟味，很有小资情调。

　　人均：80元左右

　　地址: 朝阳区东三环中路39号建外SOHO 8号楼3楼(建外银行楼上)

　　4.鲜入唯煮火锅

　　“鲜入唯煮”的汤底和蘸料也与别家不同。汤底要用吃虫子、自由散步长大的土鸡熬三四个小时，香味醇厚，绝不是用鸡精勾兑出来的汤锅可比。此外还有沙爹锅、咖喱锅等等可以选择。说起蘸料就更讲究了，据说连里面的酱油都是原装进口的。火锅店里少了川式火锅店的热闹劲，多了一份安静与惬意。

　　人均：80元左右

　　地址：北京东城区金宝街金宝21东区(金宝大厦对面)

　　5.豆捞坊

　　餐厅气氛营造得华丽又时尚，暗暗的灯光洒在黑白相间的沙发上，独特的餐具，富有艺术感的摆盘，令这家火锅店优雅而别致。涮品新鲜，选鲜活海鲜和精品肉料，经手工上千次反复捶打，渐生粘性，且弹性十足，微锅涮煮后，口感脆、弹、爽、滑，回味不绝于口，值得尝试。小料可随意调配，店家在自助台那儿列了各种食材的疗效及推荐配方，很是细心。

　　人均：80

　　地址: 西城区西单北大街131号大悦城7楼02

(实习编辑：张曼)