学做意大利炸酱面

　　意大利炸酱面

　　主料：意大利面条 辅料：培根、洋葱、蒜、番茄酱、蘑菇、青红尖椒、盐、糖、红葡萄酒、香油 鸡精、食用油(油食品)

　　做法： 1、坐锅点火烧水，水开后加入少量盐和油，将面条煮熟捞出装盘待用;

　　2、坐锅点火放油，油热后下培根和切成片的蒜煸炒，再下洋葱、蒜煸炒出香味，放入蘑菇、洋葱、青红椒翻炒，放番茄酱、盐、糖、鸡精，少添一点水炒匀，烹入红葡萄(葡萄食品)酒、香油，翻炒均匀后浇在意大利面上即可。

　　3、将炸好的酱浇在煮好的面条上即可。

　　特点：香浓醇厚、中西合璧。