维生素缺乏的危害论文

维生素是人体维持正常活动和生理功能的重要物质，在人体生长发育过程中起着极其重要的作用。维生素在人体的各个阶段都起着重要的作用，会影响体内各种酶的生成，对人体的生长发育、新陈代谢、体内激素的合成等产生影响。人体若长期缺乏某种维生素，就会产生各种不良后果，如对消化系统、循环系统、神经系统、内分泌系统等产生一定的危害。

1、消化系统：长期缺乏维生素B1、维生素B2、维生素B6等，可能会引起食欲不振、消化不良、脚气病等疾病;

2、循环系统：长期缺乏维生素C，可能会增加患冠心病的风险;

3、神经系统：缺乏维生素B1，容易出现神经炎、周围神经病变、结膜炎等情况;缺乏维生素B12，容易发生神经障碍性病变、视神经炎等;

4、内分泌系统：长期缺乏维生素B12，容易引起巨幼红细胞性贫血，临床表现为面色苍白、头晕、乏力、心慌等贫血症状;

5、其他危害：缺乏维生素A，会出现夜盲、皮肤粗糙等症状;缺乏维生素C，会出现牙龈出血、伤口愈合缓慢等症状;缺乏维生素D，会出现佝偻病、骨质疏松等症状;缺乏维生素E，会出现皮肤干燥、失眠、多梦等症状。

因此，日常生活中尤其是怀孕期间，孕妇应较常人摄取更多的维生素。建议孕妇在怀孕期间适当增加蔬菜、水果的摄入量，如胡萝卜、苹果等，也可适当增加含优质蛋白食物的摄入量，如牛奶、鸡蛋等。