葛粉有什么功效与作用

葛根为豆科植物野葛的干燥根，味甘、辛，性凉，归脾经、胃经及肝经。葛粉具有生津止渴、解肌退热、通经下乳的功效，可用于治疗烦热、消渴、醉酒、喉痹、胸膈痞闷、血痢等病症。

1.生津止渴：由于葛根能够清热，且药性偏于寒凉，因此对于体内有实火导致的口干舌燥、咽喉肿痛等症状有一定的缓解效果，可达到一定生津止渴的作用。

2.解肌退热：从中医角度来讲，由于葛根药性偏于寒凉，因此可以用于外感发热病人的治疗。如果患者出现头痛、项强、肢体酸痛以及鼻塞流涕等情况时，也可以使用葛根进行改善。

3.通经下乳：部分产妇在生产后会出现奶水不足的情况，此时可以在医生指导下适当吃葛粉来促进奶水分泌，从而帮助补充身体所需的营养物质和能量。

4.其他功效与作用：现代研究发现葛根中含有人体所必需的氨基酸、淀粉、碳水化合物、异黄酮类成分以及钙、铁、铜、硒等矿物质元素，适量食用对身体健康有一定好处。此外，葛粉还具有一定护肝降酶、增强免疫功能、辅助抗肿瘤、调节血脂、保护心脑血管系统、抗氧化、延缓衰老等多种功效与作用。

虽然葛粉对人体健康较为有利，但不建议大量服用，以免增加脾胃负担而引起腹胀、腹泻等不适症状。若自身存在高血压、糖尿病等慢性疾病，则应避免过量或长期进食葛粉，以免影响病情控制。