药用香料你知多少

　　香料定义

　　香料是一种能被嗅觉嗅出香气或被味觉尝出的香味的物质,是配制香精的原料.主要分为天然香料和合成香料;天然香料又可分为动物性天然香料和植物性天然香料.

　　麝香

　　系麝科动物麝的雄体脐下香囊(腺囊)之分泌物。它是一种高级香料，也是珍贵的中药材。优质麝香呈颗粒状，习称当门子。性味辛，温，归心、脾经，具有开窍醒神，活血散结，止痛、催产之功效。麝香的主要成分是麝香酮。许多临床资料表明，冠心病、心绞痛患者服用以麝香为主要成分的苏合丸，或由本品制成的片剂舌下给药，能迅速缓解疼痛;在一些外用消肿、止痛的药物中，只要配上微量的麝香，其药效特别显着。伤科常用的八厘散，即以其与苏木、没药等活血药同用。本品有催生下胎作用，如香桂散，即以其与肉桂配伍而成。妇科常用于胎死腹中或胎衣不下等症。以0.06~0.1克，入丸散，不宜入煎剂。外用适量。孕妇禁用。

　　龙涎香

　　系抹香鲸科动物抹香鲸的肠分泌物。采集方法一般是捕杀抹香鲸后，即收集其肠中分泌物，经干燥后成蜡状的硬块。有时抹香鲸将其排出体外，漂浮在海面上，故也可从海面上捞取，晾干即得。其药理作用与麝香相似，一头六七十吨重的大香鲸，得到的龙涎香是很稀少的，充其量只不过110克左右。因而，龙涎香的售价比黄金还要昂贵得多。

　　我国古代有很多关于龙涎香性状的描述，如《稗史汇编》有：“龙涎香，白者如百药煎，而腻理极细;黑者亚之，如五灵脂而光泽，其气近于臊，似浮石而轻，香本无损益，但能聚香耳。和香而用真龙涎，焚之则翠烟浮空，结而不散。虽经数十年者，香味仍存。”

　　灵猫香

　　系灵猫科动物大灵猫香腺囊中的分泌物。灵猫比家猫要大，雌雄都具有香腺囊，其分泌物呈白色或黄白色的稠厚液，香味极浓，类似麝香，药用价值很高。功能辟秽、行气、止痛。治心腹卒痛、疝痛。

　　我国人工驯养灵猫已获成功，一般采用活体刮香，每次可得3~5克，每隔2~3天可刮取一次，积累起来，远远超过一只雄麝的产量。

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（实习编辑：朱燕梅）