冬虫夏草最多存两年

　　北京藏医院副院长、国家食品药品监督管理局新药审批专家仁旺次仁介绍说：“冬虫夏草是一个神秘的大复方，含有多种人体需要的营养成分。从藏医的角度来讲，冬虫夏草可以补元气、润肺、补肾、壮阳；用西方医学的说法就是提高人体免疫力。”身体虚弱的老人和癌症患者，用冬虫夏草、藏红花一起炖乌鸡，可以补元气，提高人体免疫力。但量不用太多，几根即可。仁旺次仁提醒大家：“冬虫夏草属于补药，高血压、高血脂的患者不适合服用，身体健康的年轻人也没必要使用。”

　　因为冬虫夏草价格十分昂贵，很多人舍不得用。仁旺次仁提醒大家：“冬虫夏草越新鲜质量越高，最好不要久放。在真空条件下可以存放5年；如果是一般的条件，保质期也就是2—3年。时间过长有效成分会流失。保存冬虫夏草，要放在通风阴凉干燥的地方，以防潮、防虫、防蛀。”

（实习编辑：莫景云）