吃胎盘真能“大补”吗？

　　将胎盘摆上餐桌，清炖或者包饺子，这样真的就有大补功效吗?医学专家评价：“这是愚昧、无知的表现，也可能是出于猎奇心理。”

　　专家说法

　　营养和病毒可能同时存在

　　刚一听说哈尔滨有餐馆摆出“胎盘宴”且食客众多，省妇幼保健院产科主任医师徐剑秋第一反应就是“愚昧、无知”。

　　据徐剑秋介绍，胎盘是胎儿的附属物，由绒毛膜、血管、滋养细胞、蜕膜组织等构成，它是母体和胎儿之间的中介，胎儿生长发育所需的营养物质都通过胎盘由母体供给，而胎儿的代谢产物如尿酸、尿素，都经胎盘进入母体排出体外。同时，母体的一些病毒如风疹、肝炎、艾滋病等也会通过胎盘传播给胎儿。所以，胎盘是一个营养和病毒可能同时存在的组织。健康胎盘经过专业厂家加工后制成免疫制剂，提高人体免疫力，制作胎盘注射液治疗慢性盆腔炎等疾病，或是做成胎盘粉滋补、美容，但民间的清炖、包饺子等做法根本达不到滋补效果，造成资源的浪费，还可能感染病毒。

　　随便服用可能会头面生疮

　　“胎盘在中医上称紫河车，的确有滋补作用，这在《本草纲目》、《中国药典》中都有记载”，西安市中医医院曹广顺主任医师说，紫河车为“血肉有情之物”，甘温性质，可补养精血，对精血亏损的人有滋补作用，具有适应症的人在医生的指导下，经过专业炮制后方可服用，适应症主要指大病后身体极其虚弱，走路都需要搀扶的人;出血过多的产妇;肾病病人中蛋白质流失过多者等。如果不具备上述适应症，属虚火旺盛、脾胃温热的人，服用紫河车后反而会出现流鼻血、烦躁、大便不畅、头面生疮的结果。

　　对于胎盘摆上餐桌的现象，曹广顺评价说，食客多半出于一种猎奇心理，事实上，鲜胎盘中含有的球蛋白、抗体等经过高温后就会被破坏，这样吃胎盘反而导致绝大多数营养成分流失，“和吃其他肉没什么分别”。西安铁路医院中医科李相光主任也指出，胎盘“堪比人参，大补元气”，对于体质虚弱的人有滋补作用，风干后磨粉服用，不宜烹调后直接吃。

　　鲜胎盘制品不能入中药

　　另据了解，国家药监部门早就通过专家研讨得出过一致结论：由于胎盘来源、病毒检测、病毒灭活、工艺与有效成分的关系等问题难以解决，鲜胎盘制品不能作为中药批准使用。

（实习编辑：林文生）