不干不净 真的吃了没病？

　　前几天，医院病房住进了一位某机械厂的维修工，他说在街头买了半斤羊杂碎吃下后，不久便发生腹泻、高热。

　　经化验，大便里带有大量红细胞、白细胞，被诊断为急性痢疾。

　　据探视的人讲，因他长得高高大大，性格大大咧咧，大家都称他“大胡”。

　　大胡平时不太注意饮食卫生，吃东西前常不洗手，瓜果梨桃既不削皮也不洗，常抓起就吃。

　　当朋友邻居劝告他时，他就常常搬出一套理论：不干不净，吃了没病。

　　因此大家说大胡生病是早迟的事。

　　大胡十分不解：很多人都说，不干不净吃了没病，而且以前他无论吃什么都毫无异样，为何这次却病得如此厉害？

　　我们知道因为人体胃肠道的抵抗力是有限的。

　　当肠道致病菌如痢疾杆菌入口后，大部分被胃酸杀灭，少数进入肠道。

　　但是否发病，取决于机体的抵抗力及痢疾杆菌的数量与致病力。

　　当机体抵抗力较强或痢疾杆菌致病力较弱、数量较少时，人体就表现为“肠胃好”，反之则发病。

　　细菌

　　进入肠道的致病菌首先粘附在肠上皮细胞，在细胞内繁殖，并逐步向邻近的细胞扩散，使肠粘膜血管循环发生障碍，造成粘膜炎症。

　　肠上皮细胞因此坏死、脱落，形成溃疡，出现腹泻等症，如细菌的毒素进入血液循环，可引起发热。

　　一般情况下，人群容易感染痢疾杆菌，即使低剂量感染（大约为10～100个细菌）就可能致病。

　　其他肠道传染病，如阿米巴痢疾、伤寒、副伤寒、霍乱以及细菌性食物中毒等的感染途径，和痢疾基本相似。

　　它们的传染过程是：

　　致病菌（原虫、虫卵）随患者粪便排出，借助苍蝇、蟑螂、老鼠等传播媒介，通过污染食物、水源或环境，经口感染健康人。

　　这种传播途径被称为“粪—口”传播，也就是常说的“病从口入”。

　　因为大胡吃了感染痢疾杆菌的食物，加之长期不注意饮食卫生，患病自然在所难免。

　　值得注意的是，最近几年，一种胃内寄生细菌——幽门螺杆菌越来越受到重视。

　　有研究表明，消化系统很多疾病如消化性溃疡、胃癌、胃淋巴瘤以及慢性萎缩性胃炎都与感染幽门螺杆菌有关。

　　幽门螺杆菌的感染已遍及全世界，发展中国家感染率明显高于发达国家。

　　我国人群中的幽门螺杆菌检出率也较高，其原因与经济收入低、卫生条件差密切相关。

　　目前认为粪—口传播也是幽门螺杆菌的重要传播途径。

（实习编辑：李杏）