吃个不停，如何保护牙齿？

　　你是否还在无节制地各种甜食吃个不停？含糖食物、加工过的细食品、酸奶类食品还在不停吃吃吃吗？那你要注意啦！有关专家研究表明口腔健康、牙齿是否清洁与我们日常饮食有很大的关联，牙齿表面的色泽和色斑直接受饮食的影响。而大部分人对牙齿的保健观念就是保持正确的刷牙习惯，定期进行检查，但是你知道吗？在食物上面也要多花功夫去保护牙齿，食物对牙健康起到关键性作用，因此在日常生活中我们要密切关注牙齿与饮食的关系！

　　口腔内部环境影响蛀牙的发生概率

　　口腔是牙齿的外环境，与蛀牙的发生具有密切的关系，其中起主导作用的是食物和唾液。

　　食物：在日常的饮食习惯中主要影响牙齿健康是食物里所含的碳水化合物，细菌能够利用碳水化合物的代谢产生酸，并合成细胞外多糖和细胞内多糖；所产的有机酸有利于牙体硬组织脱矿，多糖能够促进细菌在牙齿表面的粘附和积聚并提供能量来源，从而引起蛀牙的发生。

　　唾液：虽然唾液在正常的情况下具有清洗作用、抑制细菌作用、抗酸作用、抗溶等作用。但是唾液的量和质发生变化的时候都可影响发生蛀牙的概率情况，口干症和唾液分泌患者发生蛀牙的概率较高，当唾液中乳酸量的增加也有利于蛀牙的发生。

　　导致蛀牙的原因有哪些？

　　凡是含有可发酵的碳水化合物的产品（糖和某些淀粉）都有可能导致蛀牙。除此之外，龋齿的形成，还受很多不同因素的影响。

　　口腔医学专家徐宝华指出，导致蛀牙发生的因素主要有以下四点，只有当这四个条件都被满足，才会引发蛀牙。

　　1、易感的宿主，即薄弱的牙齿

　　2、致病的细菌

　　3、适宜的底物，即容易产酸的食物

　　4、足够长的作用时间，即由致病的细菌和产酸的食物长时间地作用到牙齿，造成牙本质和牙釉质的脱矿，最终造成龋齿。[1]

　　保护牙齿过程中容易出现的误区

　　饭后马上刷牙：因为在牙冠的表面有一层厚的珐琅质，如果饭后立马刷牙会导致珐琅质变软，从而使珐琅质流失，容易导致牙齿酸痛。

　　适合自己的牙膏，长期坚持使用：牙膏应该尽量使用不同功效，不同品牌的产品，这样才能发挥多方面的功效。长期使用同个产品有可能会造成对这种药物不敏感，相反会对人体造成害处。

　  木糖醇、口香糖对牙齿有益，应该多咀嚼：虽然少量咀嚼口香糖对牙齿是有益的，但是补过牙的人不能咀嚼口香糖。如果补过牙的人常嚼口香糖的话，会损坏补牙物质，使其中的汞合金释放出来，危害到大脑的健康，严重时会使人身亡。

　　喝汽水会造成蛀牙的风险：事实上，汽水跟蛀牙的关系并不是我们想象的那样严重。在过去20年中，发达国家蛀牙率呈下降状态，但汽水饮料等销量却呈上升趋势。而且汽水一般在进入口中之后迅速滑过，在口腔中停留时间很短，加上唾液的缓冲作用，在保持良好的口腔卫生习惯下，适量饮用汽水是不会导致蛀牙的。[2]

　　我们应该怎样保护牙齿呢？

　　1、养成良好的口腔清洁习惯：做到早晚刷牙、餐后、睡前清洁口腔的好习惯，减少牙菌斑的形成。

　　2、定期做口腔检查：牙齿的保护工作不能少，得做到定时定期去医院检查牙齿健康情况。

　　3、补钙：补钙可以坚固牙齿，建议多吃豆制品和牛奶，可以有效达到保护牙齿健康。

　　4、日常的生活习惯是预防口腔问题的最重要因素：刷牙的水温是重点，有关专家建议我们应该使用37°C左右的温水最佳，而且刷牙时不要横着刷，要竖着刷。刷牙时不宜太过用力，容易造成牙齿松动等问题。

　　5、饮食虽然跟蛀牙等口腔问题有直接联系，但是某些食物也能对口腔进行清洁：1)、菠萝中的菠萝蛋白酶是一种天然去污剂，具有去除牙菌斑的功效。橙子等柑橘类水果也可刺激唾液分泌，自然清洁牙齿。2)、菠菜、莴苣等深色绿叶蔬菜含有镁等一系列矿物质，有助于牙齿表面抗污膜的形成，对保持珐琅质洁白有重要作用。

　　小编希望以上内容能帮助到大家在日常生活中养成良好的口腔清洁习惯，正确保护好牙齿口腔问题。

[1]《健康那些事儿》，中央电视台科教频道，2015年。

[2]营养和饮食学会，有营养和无营养甜味剂的使用，《营养和饮食学会杂志》112:739-758, 2012年。