哪些食物助你睡眠

　　含色胺酸的食物 色胺酸(一种必须胺基酸)是天然安眠药，它是大脑制造血清素(serotonin)的原料。血清素这种神经传导物质能让人放松、心情愉悦，减缓神经活动而引发睡意。 色胺酸会借着高碳水化合物、低蛋白质的饮食组合，及先吃碳水化合物、后吃蛋白质(蛋白质食品)的进食顺序，顺利进入大脑中，许你一个安稳的睡眠(睡眠食品)。

　　所以想有一夜好眠，睡眠专家建议你，睡前不妨吃点碳水化合物的食物，如蜂蜜(蜂蜜食品)全麦吐司或水果(水果食品)，这个方法对多数人都有效，它既有像安眠药的效果，却没有安眠药的副作用，不会让人上瘾，麻省理工学院的茱蒂丝.渥特曼博士认为。

　　富含维生素(维生素食品)B群的食物 维生素B2、B6、B12、叶酸(叶酸食品)及烟碱酸，都被认为和帮助睡眠有关。

　　维生素B12有维持神经系统健康(健康食品)、消除烦躁不安的功能。 东京国家神经学及精神疾病中心的研究发现，让慢性失眠患者服用维生素B12数天后，多数人的睡眠情况都获得改善，一旦停止服用，失眠的问题又回来了;《睡眠》期刊中也有报告指出，维生素B12能使难以入眠及常在半夜醒来的人，改善睡眠情况。

　　维生素B6可以帮助制造血清素，而且它和维生素B1、B2一起作用，让色胺酸转换为烟碱酸。人体中如果缺乏烟碱酸，常会焦虑、易怒，进一步让人睡不好，台北医学大学营养师张皇瑜解释说。

　　医学上，烟碱酸(维生素B3)常被用来改善因忧郁症而引起的失眠。阿拉巴马大学的研究也指出，烟碱酸能延长快速动眼期的时间，减少失眠症患者在夜间醒来的次数。

　　维生素B群丰富的食物，包括酵母、全麦制品、花生、胡桃、蔬菜，尤其是绿叶蔬菜(蔬菜食品)、牛奶、肝脏、牛肉、猪肉、蛋类等。 富含钙(钙食品)和镁的食物 钙质摄取不足不只会增加罹患骨质疏松症的危险，也可能让你睡不好。国外的研究发现，钙质摄取不足的人，容易出现肌肉酸痛及失眠的问题。

　　钙和另一种矿物质镁并用，成为天然的放松剂和镇定剂。人体内的镁含量过低时，会失去抗压能力。 每天固定喝2杯牛奶，钙的摄取量就不会缺乏，不喝牛奶的人，多吃带骨小鱼、绿叶蔬菜及豆类来补充。别忘了，适量摄取维生素C可以帮助钙质吸收。 从香蕉及坚果类中可以摄取镁，偶尔吃点巧克力也不错，但不要过量了。

　　拥有品质佳的睡眠才能打造优质人生，先从「吃」出好睡眠开始，失眠的恶梦不再如影随形。

(实习编辑：朱燕梅)