专家支招：中老年男性应怎么吃？

　　步入中老年的男士，该如何保持营养均衡，从而维护自己的健康，活出长寿?我们有请几位国内营养方面最权威的专家，同时又身为中老年男士，说说他们自己平时是怎么吃的。

　　不吃反季节蔬菜

　　郑集(我国著名的生物化学与营养专家 110岁)

　　关于饮食，郑老有一套自己独创的“长寿菜单”。

　　起床：空腹喝杯蜂蜜水;

　　早餐：一杯牛奶，一小块蛋糕，吃一份用五个红枣、三个桂圆、15-20粒枸杞子一起煮的食物;

　　中餐：三菜一汤，黄豆炒瘦肉丝、凉拌苦瓜、清炒生菜、西红柿嫩豆腐汤;

　　晚饭：吃藕粉、包子、面条、馄饨等容易消化的食物，有时是煎鸡蛋饼。每次吃饭吃到七分饱时就放下筷子。

　　60年来，他都在吃维生素，每天服用六类：维生素A一粒，维生素B1两粒，维生素B2一粒，维生素B6一粒，维生素C三粒，维生素E一片。

　　忠告：老人每天进餐要定时定量，不过饱不贪嘴，带着愉快的心情去吃饭。

　　九十点钟加点餐

　　薛长勇(解放军总医院营养科主任 47岁)

　　对于饮食保健，薛长勇有着自己的一套：早餐一定要有小菜(拌菠菜、拌黄瓜或拌莴笋丝等)，九十点钟的时候来点加餐，是个补充体力的好办法，加餐很简单，可以是一杯茶加一块小点心，或几块饼干，也可以是水果。吃完饭之后会散散步，出去晒晒太阳。

　　忠告：以粗茶淡饭养养胃，饭后外出走走，让新鲜空气洗洗肺，让灿烂阳光晒晒背。

　　多喝混合水果汁

　　于小冬(国家发改委宏观院公众营养与发展中心主任 58岁)

　　于小冬说，美国有关部门向市民推荐混合果汁，他也喜欢吃，平常经常会将五六种水果，如桃、橘子、香蕉等混合打成果汁。

　　因为工作忙，很多时候没能好好吃饭，为了补充营养，他每天吃复合维生素和钙片。

　　建议：工作强度大的中老年人，不能保证在食物中摄取人体所需营养，最好吃点营养补充剂。

(实习编辑：朱燕梅)