黄酒加什么煮好喝

黄酒作为一种世界的名酒，其实在饮用上的方法也是有很多种的。煮黄酒是一种常见的饮用方式，黄酒加什么煮好喝？

在煮黄酒的时候可以适当的放入一些姜丝或者青梅等东西，对黄酒的味道和口感有着增加的丰富度的作用，让饮用者品尝完之后觉得这样的黄酒非常特别和好喝。黄酒对人体的补养作用较明显。黄酒中含大量蛋白质、B族维生素、钙、磷、硒等，以及一定量的糖、有机酸和氨基酸。料酒属于黄酒的一种。

黄酒性热，加热后更适合冬天饮用。中医上，黄酒可以做药用，生饮对心跳过快、厌食、烦躁等有疗效;热饮可以缓解血淤、缺奶、风湿性关节炎、腰酸背痛及手足麻木。黄酒是医药上很重要的辅料或“药引子”。中药处方中常用黄酒浸泡、烧煮、蒸炙一些中草药或调制药丸及各种药酒，据统计有70多种药酒需用黄酒作酒基配制。

黄酒的另一功能是调料。黄酒酒精含量适中，味香浓郁，富含氨基酸等呈味物质，人们都喜欢用黄酒作佐料，在烹制荤菜时，特别是羊肉、鲜鱼时加入少许，不仅可以去腥膻还能增加鲜美的风味。