​洗洁精残留对人体有害吗？洗多少遍才干净？实验告诉你答案

“妈，家里的洗洁精用完啦！”刚吃饱饭的小王正在厨房洗碗，看着手上已经挤不出洗洁精的瓶子，大喊道。

“你加点水进去不就好了，还能多用一段时间。”

无奈之下，小王只好往瓶子里加水，摇一摇再用。

刚好最近电商平台有活动，想起用完的洗洁精，小王直接下单买了一箱。结果拿回家后却被妈妈骂了一顿：

“哎哟，你买这么多洗洁精回来做什么？赶紧给我退回去！”

“家里的不是用完了吗，我想着干脆就多囤一点……”

“囤什么囤，一点都不节约，而且我今天看到有专家说，洗洁精用多了，里面那个什么活性剂啊，会致癌的！”

“真的假的，我们用了那么久都不见有什么问题啊，你怕是又被人诓了吧……”

长期用洗洁精真的会对人体有害，还会致癌吗？

一、洗洁精含活性剂，长期用会致癌？

洗洁精十分常用，但关于它的安全性却一直有不少争议，到底洗洁精还能不能用呢？

我们日常使用的洗洁精内主要成分为表面活性剂、香精以及色素等，其中表面活性剂能起到清洁作用。表面活性剂具有亲油、亲水的作用，它可以让水油融合，让盘子上的油脂很容易被水冲干净。

市面上售卖的洗洁精可分为A、B两类，两种洗涤剂在原料、防腐剂、香精以及理化指标等均有不同：

A类是指可直接用于清洗食品的洗涤剂；

B类则是用于清洁餐饮具以及接触食品的设备、工具、容器的洗涤剂。

关于洗洁精中活性剂的安全性问题，其实也无需过多担心。

表面活性剂的急性毒性一般用实验动物口服的半数致死量（LD50，g/kg）表示，即一次性吃下、涂抹或注射这个剂量会导致半数实验动物死亡。

半数致死量越小的物质，毒性越大。一般认为LD50在1000mg/kg以上的物质则急性毒性较低。

我们日常食用的食盐LD50为3000mg/kg，而我国生产应用最多的阴离子型和非银离子型的洗洁精毒性与食盐差不多，在安全性上是可以放心的。

另外，近几年市场上抽查的洗洁精合格率几乎都是100%合格，只要日常购买时要认准合格、正规厂家生产的洗洁精，一般不会给健康带来额外的风险。

二、无残留≠零残留，洗洁精残留对人体有害吗？

市面上有不少洗洁精品牌宣称自家洗洁精是“无残留”、“不伤手”的，那是不是真的意味着不会有洗洁精残留呢？

事实上，无残留和零残留是两个不同的概念，国标对于“无残留”没有明确的定义和具体限值。

检测机构出具的报告中显示的未检出，一般是指没有检出比限0.01mg/kg更高的浓度。也就是说，商家所宣传的无残留更多是指未检出，并非真正意义上的零残留。

根据GB14934-1994国家标准规定，洗涤剂的残留量应低于0.1mg/cm²就是安全的。

那洗洁精的残留对人体健康有没有影响？

上文提到，洗洁精内的表面活性剂属于无毒的标准等级，不会给健康带来威胁。如若实在不放心的话，可以通过多冲洗来减少餐具表面的洗洁精残留。

有研究人员曾分别对三款不同洗洁精不同冲洗次数的残留量进行过实验，结果发现：

一次冲洗后的残留量分别在0.11~0.15mg/cm²不等，二次冲洗后残留量则下降到了0.05~0.07mg/cm²不等。而冲洗5次以上，餐具上的残留量均下降至了0.01mg/cm²。

虽说洗洁精不会给健康带来威胁，但其内里含有的化学成分却容易对肌肤造成伤害。建议日常使用洗洁精的时候佩戴手套，不要让皮肤直接接触。

三、如何选购洗洁精好？这2种劝你别买

洗洁精的质量最关键在于适合符合国家标准，对于普通人而言日常如何挑选洗洁精比较好？首先要避开这两种洗洁精。

• 散装洗洁精

深圳市品质消费研究院曾对5款散装洗洁精进行过调查，这些洗洁精均没有标准生产单位、执行标准、许可证以及生产日期等信息，属于“三无产品”，而五款洗洁精分别存在不少的问题：

• 其中一款洗洁精的菌落总数超标47倍，这种情况容易造成餐具二次污染；

• 2款pH值超标呈强碱性，容易破坏皮肤健康，诱发细菌感染；

• 总体活性物含量低，与品牌洗洁精相差了4.7倍难以起到清洁效果；

• 散装洗洁精的去污力较差。

• 香味洗洁精

洗洁精内都会添加香精来让味道变得更好闻，本身香味是无害的。但对特殊人群来说，如曾经有哮喘、过敏性咳嗽病史的人群，接触较强的香味容易出现过敏表现，影响健康。

在日常选购洗洁精一定要认准正规品牌，最好去大型的超市选购。

另外，在洗洁精快要用完的时候，不要加水稀释，否则容易让洗洁精内的有效成分减少，且菌落总数也会上升，容易让餐具越洗越脏。

延展——果蔬清洗剂是“智商税”吗？

不少人会专门购买果蔬清洗剂来清洗水果或蔬菜，来减少蔬果的农药残留，这种做法真的靠谱吗？

南京农业大学园艺学院副教授王晨表示，果蔬清洗机内含有的乳化剂、表面活性剂等成分可起到分解农药残留的作用，部分洗涤剂内还含有抑制病原微生物的成分，可预防疾病传播。

在日常清洗蔬果的时候，建议先将瓜果表面的泥土洗去。而后在清水中将清洗剂配比成为浓度0.1%左右的水溶液，搅拌后将蔬果在内里浸泡5分钟左右，再捞出来用清水冲洗30秒左右即可。

关于洗洁精的传言有非常多，对此我们要学会甄别，不要因为一些莫须有的谣言而影响自己的生活。

参考资料：

[1]《长期用洗洁精，对身体有害吗？》.腾讯医典.2022-01-28

[2]《总是使用洗洁精的人，这个问题要注意！》.果壳.2022-05-22

[3]《洗洁精残留有害且致癌，真那么可怕？》.老年日报.2022-03-03

未经作者允许授权，禁止转载