驴肉有什么功效与作用

驴肉具有补气养血、益中气、滋阴补肾、健脾益胃、强筋壮骨等功效和作用。

1.补气养血

驴肉富含蛋白质及氨基酸，能增强机体免疫力，提高抗病能力。

2.益中气

驴肉具有一定的补益脾胃的功效，有助于改善食欲不振、消化不良等症状。

3.滋阴补肾

驴肉性平，味甘咸，入肝、肾经，有滋阴补肾的作用，适用于肾虚所致腰膝酸软、头晕耳鸣等症。

4.健脾益胃

驴肉可健脾开胃，增进食欲，对于脾胃虚弱引起的食欲减退、腹胀腹泻有一定的缓解作用。

5.强筋壮骨

驴肉含有丰富的胶原蛋白和钙质，能够增加骨骼强度，预防骨质疏松。

在食用驴肉时需注意适量摄入，避免过量导致脂肪积累和胆固醇升高。同时，对驴肉过敏者应禁食，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。