老年人吃皮蛋好不好

老年患者吃皮蛋通常不好。

老年糖尿病肾病患者不应吃太多皮蛋，避免摄入过多蛋白质，增加肾脏负担，对于患有冠心病等动脉硬化症的老年患者，在吃皮蛋时尽量避免吃太多蛋黄。对于患有高血压的老年患者，应限制食用皮蛋，这是一种钠含量高的食物，不利于心脑血管健康。对于肝功能异常的老年患者，应在医生的指导下食用皮蛋等加工食品，饭后能有效促进食欲，增加肠道蠕动。皮蛋是碱性食物，能中和胃酸，有一定的清热凉血和滋阴润燥作用。

应注意儿童也不宜食用皮蛋，其中含有铅，会加速钙的流失，不利于骨骼和牙齿的生长。